问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

什么是灰豆腐

发布网友 发布时间:2022-04-29 18:45

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-19 16:43

灰豆腐是贵州省道真仡佬族苗族自治县、正安县谢坝苗族仡佬族乡正安县市坪苗族仡佬族乡、务川苗族仡佬族自治县人民在过年过节、大喜日子筵席中常用的一道民间菜品。味道鲜美,富含人体所需的17种氨基酸。听当地人民描述,此道菜可以预防反酸、胃出血等。
灰豆腐,也叫豆腐果,也有称为灰豆腐果以黄豆为原料,将磨制成的豆腐切成小块,形状正方、长条、三角、菱形不等,肉质成海绵状或空心状。制作方法特殊,将豆腐加工成豆腐块后,用刀切成小立方块,先用碱灰(桐壳草木灰均可,但是正宗的原滋原味的还是需要用野草木灰)搅拌豆腐吸干其水分,约 10 小时后,分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程始终不离灰,故名灰豆腐。若炕干待用,久不变质。无论才出锅的还是炕干的灰豆腐,拌人已煮熟的猪蹄、鸡肉、狗肉等食品内,可以用来红烧、炒制、火锅配菜等,混煮15分钟以上,即成松泡绵柔、鲜美可口的宴席佳肴。但煮前洗制特殊,需先用温水(最好用米汤、淘米水)发泡,再用清水泡洗。

热心网友 时间:2022-06-19 16:44

灰豆腐是贵州省务川县茅天镇人民在过年过节、大喜日子筵席中常用的一道民 间菜品。味道鲜美,富含多种矿物质。听当地人民描述,此道菜可以预防反酸、胃出血等。

热心网友 时间:2022-06-19 16:44

灰豆腐是仡佬族苗族的特色食品,灰豆腐采用黄豆为原料,将磨制成的豆腐切成小块,形状正方、长条、三角、菱形不等,肉质成海绵状或空心状。制作方法特殊,将豆腐加工成豆腐块后,用刀切成小立方块,先用碱灰(桐壳草木灰均可,但是正宗的原滋原味的还是需要用野草木灰)搅拌豆腐吸干其水分,约 10 小时后,分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程始终不离灰,故名灰豆腐。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
新装修怎样去除异味又快又有效,洋葱和土肥皂都试过了,都没用。 新装修的店面通风多久 新店装修通风需要多久? 新装修的店面多久多久没有异味 “新店装修后臭味能持续多长时间”_百 ... 我09年的国三柴油货车,到19年7月以后还能审吗? iebook 怎样让背景音乐从第一页开始放而不是封面开始 iebook超级精灵的背景音乐和页面插入音乐,可以分别控制吗? 用iebook做电子杂志的时候怎么从头到尾设同一首音乐 iebook支持导入多首音乐吗?可不可以对每页进行音乐设置? IEBOOK 往回翻页时上一页的背景音乐怎么样才能从头开始播放而不是接... 如何用iebook连续几页不间断播放同一首音乐? linux下怎么装win7?有几种方法? 东莞长安劳动局周日休息不 广东东莞长安镇有什么好玩的地方不? 现在买“博时价值增长”这只基金好吗? 东莞长安有哪些地方好玩的 北京世纪金龙超市连锁有限公司怎么样? linux下如何安装win7啊? 请问博时价值增长这只基金怎么样啊? 【北京春晖园温泉度假村】-春晖园温泉度假村在哪里 好玩吗 c语言:根据下式求s的值,s=1/1+1/4+1/7+1/10+......+1/169,用循环语句实现 灰豆腐怎么保存 明天买博时价值增长怎么样? 法罗力(北京)热能技术有限公司怎么样? 北京星太旭华建筑节能科技有限公司怎么样? hp台式电脑原来是linux系统,如何安装win7系统 高丽营是属于顺义区那个地方 我的笔记本是linux系统的怎么用U盘装win7系统求教程!必采纳! 在东莞长安哪些工厂有双休日的? 北京三棵松建筑装饰工程有限公司怎么样? 北京新能阳光科技有限责任公司怎么样? 关于博时基金转换的问题(博时三产转换成博时精选的费用是多少) 从成都青羊区到雅安会不会被隔离? 小米note自拍杆怎么设置 东莞长安医院病假单有用没,一张小单子,医生建议休息两天,那我可以两天不去吗? 谁说广发聚丰好的,都在跌!!! 新电脑怎样装系统双系统安装 linux win7 中旭昊智能科技发展股份有限公司怎么样? 在东莞长安的农业银行周六,日营业吗? 顺义高丽营镇文化营村 可以装联通宽带吗 去哪办理 东莞长安有那些好玩的地方了? 如何挑选和保存豆腐 小米4c自拍杆设置方法 顺义的未来发展变化,拆迁 顺义区高丽营镇唐自头村什么时候拆迁,有具体日子吗? 如果还不上贷款 房子会不会被银行收走? 小米note4自拍杆怎么设置 东莞长安镇有哪些厂子大量招暑假工,最好自己在那厂子待过,月薪2000即可,做六休一的或做五休二也行 房贷正常偿还,但其他银行贷款没能力偿还,银行会收回房产吗? 高丽营的发展规划 长安区医院体检中心周六正常上班吗?东莞长安医院今天可以去做体检吗