泡菜坛的水生花怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-29 18:41

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热心网友时间：2022-06-19 12:30

可以将泡菜坛中腌菜水的白花用勺子撇出来，然后加入白酒，花椒进行保存，以下五步是具体步骤：

所需工具：勺子，白酒，花椒，筷子。

1、先用勺子把里面的白沫撇出来。

2、加入白酒。

3、可以加入一些花椒，这样可以增加泡菜的风味。

4、用筷子搅拌均匀。

5、拧紧瓶盖后，放在阴凉处保存即可。

热心网友时间：2022-06-19 12:30

“花”其实是霉菌，加一点高度白酒杀除杂菌即可。泡菜谁生“花”的原因有多种。

介绍几个小经验： 1、如果泡菜水生花了，用家用臭氧机（也叫蔬果消毒仪，淘宝上几十元就可以买到）灭菌15分钟，马上干干净净； 2、泡菜坛放置通风清洁的地方，坛身及坛衔常洗。 3、常吃常泡，多些品种，坛水才能越来越香。 4、喜辣的放新鲜的小红尖椒比较好，另外，仔姜老姜蒜瓣既可增辣又可提鲜。 5、有种核桃大小的红皮水萝卜，对半切开，泡出来脆香可口，特别好吃。如果没有，带皮的水萝卜也行。 6、青椒、莴笋等不宜久泡多泡，青椒一定要撕成片。