做可乐鸡翅的详细步骤
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发布时间：2022-04-29 18:14
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时间：2022-09-30 12:45
1、准备材料：鸡翅500克、可乐200毫升、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒适量。
2、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
3、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
4、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
5、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
6、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
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时间：2022-10-03 05:15
1、材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
2、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
3、起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，鸡翅煎至变色。
4、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
5、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
6、大火焖10分钟后收汁即可出锅，撒上香菜就可以了。
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时间：2022-10-03 19:01
1、食材：鸡翅8个、柠檬1个、老抽1勺、生抽2勺
2、将买来的鸡翅，泡在清水中。
3、在鸡翅的背面划两刀。
4、然后放入沸水中焯水一两分钟左右，加姜片去腥。
5、捞出控水，放入盘中。
6、备好葱段姜片蒜片。
7、柠檬洗净对半切开。
8、锅中烧热适量油，放入鸡翅煎至两面上色。
9、然后大火收汁至浓稠即可。
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时间：2022-10-04 14:11
1、食材：鸡翅8个，可口可乐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生姜片适量，桂皮适量。
2、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时。
3、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。
4、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净。
5、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。
6、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅。
7、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
8、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
懂视网
时间：2022-10-04 15:14
1、经典可乐鸡翅的做法：鸡翅洗净,倒入温水中,水中放入料酒, 水烧开后煮一分钟,然后捞出沥干水份。在锅内倒一些油,放入八角,姜片,葱段,炒出香味。把鸡翅放入锅内,煎至两面金黄。放入蒜末、酱油、老抽、盐,翻炒一会。加入可乐,可乐差不多漫到鸡翅一半还多点(将近四分之三)的高度。先大火煮开二分钟后转为中火，等到汤汁变的比较浓稠时，变为小火吸汁，汁吸进去后就比较好吃了。最后再翻搅一下，尝尝盐味，如果觉得盐味小，趁还有一些汁时赶紧加点盐。
2、注意事项：如果想更入味，可以用刀在鸡翅两面划一或两道口。其实鸡翅一般比较嫩，老点的鸡翅最好划个口。如果想吃更甜点的，可以多加可乐。反之，则少加可乐。
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时间：2022-10-07 07:26
1、用料：鸡翅中500g、可乐300g、料酒、盐适量、口蘑4只。
2、鸡翅洗净，背面划一下方便入味，口蘑洗净切片。
3、锅中倒入油，鸡翅煎至两面金黄后盛出。
4、翻炒口蘑，快熟的时候加入鸡翅一起翻炒。
5、倒入料酒，可乐，等待收汁后放盐即可。也可加入少许柠檬汁。
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时间：2022-12-06 09:12
1、材料：鸡中翅400g、可乐一罐350ml、姜片八片、料酒一匙、孜然半匙、辣椒泡菜一个、盐半匙、料酒一匙、豆瓣酱一匙。
2、鸡翅自然解冻，并且仔细清洗干净。
3、完全解冻的鸡翅用刀在鸡翅正面划3～4道口子，方便入味，姜切片。
4、鸡翅抹上孜然粉和少少的一层细盐，同时撒上料酒，腌20分钟左右，去除腥味的同时可以让鸡翅的肉更加紧实。
5、二十分钟后，往锅内倒油，中火烧热油后换小火，依次把鸡翅放进锅内煎，煎至两面金黄即可。
6、倒入可乐、豆瓣酱以及姜片小火煮，注意不要盖住锅煮，直到可乐完全收汁即可。
热心网友
时间：2023-01-23 06:46
可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】
出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～
热心网友
时间：2023-01-23 08:04
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金*，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
二、可乐鸡的做法
··所需材料
主料：
鸡半只
可乐（一罐）
辅料：
盐
生姜等
··制作方法：
1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
··小技巧：
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
三、可乐鸡的做法：
用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)
热心网友
时间：2023-01-23 09:39
鸡翅
9个
可乐
1瓶（300ml）
辅料
大葱
1颗
姜片
适量
料酒
适量
生抽
1勺
酱油
半勺
咸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
可乐鸡翅的做法步骤
可乐鸡翅的做法步骤：1 1鸡翅正反两面切两刀、加入盐少许、（因为还要放生抽、酱油有点盐）料酒、姜片、葱拌匀腌制一夜、最少起码腌三小时。
可乐鸡翅的做法步骤：2 2准备可乐、小瓶300毫升的就可以了。
可乐鸡翅的做法步骤：3 3锅中放入少许油、下入鸡翅。
可乐鸡翅的做法步骤：4 4煎至两面金*。
可乐鸡翅的做法步骤：5 5到入可乐。
可乐鸡翅的做法步骤：6 6刚刚末过鸡翅就可以了、中小火煮至汤汁浓稠。
可乐鸡翅的做法步骤：7 7下入生抽。
可乐鸡翅的做法步骤：8 8酱油煮一会儿、上色效果更佳、汤汁收干即可。
热心网友
时间：2023-01-23 11:30
鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜
1.鸡翅洗干净，沥干水分;
2.鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，葱段，姜片，
3.鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香
5.放入鸡翅煎
6.如图6这样就差不多了，小心千万别糊咯
7.把多余的油倒出，加入可乐
8.烧开以后加入腌料卤汁
9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最后把腌料中的杂质去除即可!
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