请问日式的南瓜蛋挞怎样做?谢谢
发布网友
发布时间：2022-04-29 19:35
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热心网友
时间：2022-06-21 16:14
蛋挞液（牛奶+鸡蛋+淡奶油），蛋挞皮（可以去买），黄油，白糖
方法/步骤
软化的黄油加入细砂糖和盐用手拌匀尽量保持糖的颗粒擦在蛋挞皮上
南瓜蒸熟去皮过筛
淡奶油加糖用蛋抽慢慢搅拌加入逐个蛋黄+黄油
上下火160度50min 出炉放凉冷藏一夜脱模
塔液多了些，我放在耐热容器里烤了杯布丁，同样的温度后期有小小开裂，如果要是烤布丁温度140度60min
END
注意事项
塔皮的量是一般6连模5个的量，烤的时候另一个里面要注满水，以免硅胶模具干烧，主料是塔皮，辅料是塔液
