莲藕和肉怎么炒

发布网友发布时间：2022-04-29 19:32

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热心网友时间：2022-06-21 06:53

你可以直接将莲藕切成小段，然后加点肉丝，红烧出来之后味道还是比较鲜美的，可以尝试一下。

热心网友时间：2022-06-21 06:53

莲藕首先给它切成片，之后放到水里面清泡五花肉，切成片炒香之后，放入莲藕，放入辣椒，放入调料，翻炒片刻就可以出锅了

热心网友时间：2022-06-21 06:54

嗯，莲藕最好和肉是一起炖制，因为这样做出的口感比较绵软，味道鲜美

热心网友时间：2022-06-21 06:54

肉和肉怎么炒？莲藕和肉先下油葱调料，然后先炒肉。肉差不多了，再放莲藕。

热心网友时间：2022-06-21 06:55

卖莲藕的是一位老人家，我从他那听到，他常会把莲藕炒着吃，使得开胃的效果更好，如果再配上干辣椒，会更下饭。于是我便买齐了莲藕和干椒，亲自尝试了这种烹饪方法，结果的确如卖藕的老人家所说，藕片香辣脆口，我一个人就吃了一盘。

今天就把我的制作方法分享给大家。在做干椒炒藕片前，还有一些前期的工作要准备：

莲藕洗净并切成片、干辣椒切成段、大蒜去皮切成蒜蓉。

-干椒炒藕片-

[ 食材 ]

莲藕、干椒

盐、蒜、橄榄油

[ 食谱 ]

先将藕片过一遍冷水，为的是去掉藕片上的淀粉，炒起来更脆口

热锅倒入橄榄油，待油热后放入蒜蓉翻炒

接着放入干椒，直到翻炒出蒜蓉和干椒的辣香为止

然后再放入过冷水的藕片一起翻炒，至6分熟就可以盖上锅盖焖3分钟

3分钟后，开盖再放入少许盐进行调味

翻炒至藕片入味，即可出锅装盘了。

如果时间充足，再配上一些木耳作为配料会更好吃

【小贴士】

翻炒和焖藕片，前后不到6分钟，注意火候，才能保留莲藕的脆口