鱼下巴怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 19:17

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热心网友时间：2022-06-20 14:00

红烧鱼下巴

【原料】
主料：草鱼下巴6片。

辅料：葱末2支、大蒜苗1支。

【制法】
1、下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片。

2、炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，清水两杯煮8分钟，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。

【特点】
咸香适口，清香有味。

热心网友时间：2022-06-20 14:01

原料：主料：草鱼下巴6片。
辅料：葱末2支、大蒜苗1支。
制法：
1、把鱼下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片。
2、炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，倒入两杯清水煮8分钟
3、勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。
特点：咸香适口，清香有味。

热心网友时间：2022-06-20 14:01

主料：鱼下巴300g，辅料：油，盐，料酒，老抽，葱，姜，香菜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，八角，大蒜。

1、鱼下巴解冻，洗干净；

2、准备葱姜蒜，辣椒，香叶，八角，花椒；

3、锅中倒油，油热放入辣椒，香叶，八角，花椒炸出香味，倒入葱姜蒜炒香；

4、倒入豆瓣酱，放鱼下巴，翻炒；

5、放料酒，老抽，适量盐翻炒；

6、倒入温水；

7、出锅，装盘放适量香菜，可以吃了。