东北不管什么食物,为什么都是甜甜的?

发布网友发布时间：2022-04-29 19:31

共5个回答

热心网友时间：2022-06-21 06:01

东北人自己回答说，我们真的很喜欢吃甜食.对我们来说，一般的甜味并不甜，甜上加甜的食物才会觉得很甜。就像浸了白糖的酸菜心，它们是父母最期待的零食。我妈妈告诉我，当她还是个孩子的时候，她喜欢在家煮泡菜的时候在厨房里闲逛，因为奶奶总是把泡菜的根切下来，蘸上白糖给她吃，这是爱的象征。在我们这一代，我开始吃蘸了白糖的草莓。当我还是个孩子的时候，我洗了一盆草莓，把白糖放在旁边的碗里，蘸上白糖，咬了一口，然后在凉爽的风中看着朱桓公主。

但是大多数北方人不承认他们喜欢甜食。在绝大多数东北人的味蕾感知中:甜和咸=咸，只有当他们远离学校和工作，不含糖、真的咸的食物时，他们才能理解自己从小吃到大的小吃，真的非甜即咸的。我们吃的烤肉很甜，当我们腌制时，我们会撒满糖。烤鸡架也很甜，点菜时，你应该说“多喷点醋”，这似乎是无意的。西红柿和鸡蛋是甜的。加入白糖、白醋和酱油，用淀粉增稠。饱餐一顿。鱼香肉丝和宫保鸡丁也很甜。即便是川菜老板，当他们到达东北时，也必须向甜味低头。但是东北人仍然不认为它是甜的，用那点糖怎么会是甜的呢？

东北人承认甜菜不多，锅包肉就是其中之一。无论龙江派的酸甜还是辽派的番茄酱，刺鼻的醋味都被扔掉了，剩下的都是甜的。白雪覆盖的豆酱和红薯也被认为是甜菜。当我还是个孩子的时候，我和成年人一起出去吃饭。最后一句总是:“给我的孩子做些甜的。”这道菜通常是切碎的红薯。红薯丝是和成年人一起参加无聊的晚餐的唯一意义。即使桌子上摆满了猪肉片、东坡肘子和软煎鱼片，你也只能吃8%的肉，然后把红薯丝放在桌子上，然后放下筷子，急切地等着那盘红薯丝。

除了红薯，土豆，芋头，香蕉，苹果和梨都可以切碎，但是在中国东北的中心，红薯仍然是最受欢迎的。目前，一些餐馆还流行潮菜抗沙芋头。虽然方法与地瓜大致相同，但切碎却没那么有趣。偶尔，它是雪线和豆酱。学棉豆沙也叫伊雪豆沙。简而言之，红色豆沙用蛋清包裹，油炸后撒上大量白糖。虽然这种食物很容易获得，但却是一种耗时的菜。在东北部厨房普遍使用打蛋器之前，根据厨师的心情，不用手吃一碗蛋清是不容易的。在过去，煎鸡蛋白的油曾经是猪油，以确保煎鸡蛋白是纯白，然后洒上关键的白糖。这是东北人心中最美味的中国甜点。东北小吃也是如此，比如烤鸡皮、烤面筋和烤馒头片。白糖应该是带有透明颗粒的白砂糖，可以被清晰地咬成糖粒。白糖应该洒在最后，洒的精髓就在这里，不多不少，轻轻一摇，这是东北烤肉的完美搭配。

甚至辽宁一些地区的烧烤蘸酱也用芝麻酱和白糖调味。一部分湿料中含有葱、芫荽、辣椒和芝麻酱，但整个湿料的焦点是一勺白糖。可以吃一口裹着芝麻糊和白糖的烤肉，那是我小时候考了双百才得到的治疗。调味桌是否装满白糖是东北麻辣烫真伪的唯一标准。白糖、麻辣烫和大蒜汁是东北麻辣烫的合适配置。在同样的位置，有辛辣的调味汁。大姐往里面挖了两勺糖，承认这道菜确实有点甜。东北人爱糖可能是因为东北人都有一颗爱吃甜的少女心吧。

热心网友时间：2022-06-21 06:01

我认为东北的人是非常爱吃甜食的，所以很多食物都甜甜的。

热心网友时间：2022-06-21 06:02

这是因为东北人都喜欢吃那种甜甜的东西。

热心网友时间：2022-06-21 06:02

这个可能是因为地域差异不同，东北人口味比较爱吃甜食。

热心网友时间：2022-06-21 06:03

之所以会出现这方面的因素是来源于他的综合方面的。