发布网友 发布时间:2023-10-14 04:20
共1个回答
热心网友 时间:2024-10-23 08:40
大部分薯类,比如山药豆,红薯,土豆等块茎,根茎类食物,都建议采取蒸煮的方式,这样,营养物质才能最大程度的得到保存(大概保存程度在90%以上)。
而采用油炸,爆炒,除了营养成分大量散失(至少丧失35%以上),虽然味道要更好一些,但油烟中一些有害物质也会趁机进入食物当中,长期吃,对身体也有轻微不良影响。
觉得有用,记得采纳哟
热心网友 时间:2024-10-23 08:40
大部分薯类,比如山药豆,红薯,土豆等块茎,根茎类食物,都建议采取蒸煮的方式,这样,营养物质才能最大程度的得到保存(大概保存程度在90%以上)。
而采用油炸,爆炒,除了营养成分大量散失(至少丧失35%以上),虽然味道要更好一些,但油烟中一些有害物质也会趁机进入食物当中,长期吃,对身体也有轻微不良影响。
觉得有用,记得采纳哟
热心网友 时间:2024-10-23 08:40
大部分薯类,比如山药豆,红薯,土豆等块茎,根茎类食物,都建议采取蒸煮的方式,这样,营养物质才能最大程度的得到保存(大概保存程度在90%以上)。
而采用油炸,爆炒,除了营养成分大量散失(至少丧失35%以上),虽然味道要更好一些,但油烟中一些有害物质也会趁机进入食物当中,长期吃,对身体也有轻微不良影响。
觉得有用,记得采纳哟