面肺子的制作方?

发布网友发布时间：2022-04-29 19:58

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热心网友时间：2022-06-22 05:31

方法/步骤

1.材料：熟面肺子羊肺米肠子香辣面筋大蒜洋葱香菜辣椒油孜然粉

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2.把面肺子切块

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3.羊肺切片

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4.米肠子切段，香辣面筋切片，大蒜切末，香菜切末

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5.大蒜切末，香菜切末，洋葱切末

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6.用煮过面肺子羊肺米肠子的汤（），大火烧开

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7.把这些材料片放在碗里

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8.浇上汤汁，撒上大蒜末，香菜末，孜然粉，再浇上辣椒油就好了，吃时拌均匀

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热心网友时间：2022-06-22 05:32

面肺子的制作方法如下：

原料

面肺子、蒜20g、孜然5g、辣椒油适量、香菜20g、洋葱50g

1、材料：熟面肺子、羊肺、米肠子、香辣面筋、大蒜、洋葱、香菜、辣椒油、孜然粉

2、把面肺子切块

3、羊肺切片

4、米肠子切段，香辣面筋切片，大蒜切末，香菜切末

5、大蒜切末，香菜切末，洋葱切末

6、用煮过面肺子、羊肺、米肠子的汤，大火烧开，

7、把这些材料片放在碗里

8、浇上汤汁，撒上大蒜末，香菜末，孜然粉，再浇上辣椒油就好了，吃时拌均匀，成品图如下

热心网友时间：2022-06-22 05:32

制作米肠子和面肺子，一般都在宰羊之后，细心地将羊内脏完整地取出，用清水灌洗羊肺至白净无色，羊肠翻洗干净备用。将羊肝、心和少量肠油切成小粒，加适量胡椒粉、孜然粉、精盐与洗净的大米拌和均匀作馅，填入羊肠内。再将白面洗出面筋，待面水澄清后，滗去大量清水，留少量清水搅动成面浆，再取小肚套在肺气管上，用线缝接，然后把面浆逐勺舀出倒入小肚，挤压入肺叶。再将以少许精盐、清油、孜然粉、辣椒粉调好的水汁用上述办法挤压入肺叶。然后去小肚，用绳扎紧气管封口。再把米肠子、面肺子、洗净的羊肚和卷有少许辣椒粉用绳扎的面筋入锅煮。煮时还须在肠子中的大米半熟时，用钎子遍扎肠壁，使之放气放水，以防肠壁胀破。熟后取出，稍凉切片，混合食用。
烹饪方法：
凉拌：
先用热水焯过，再用食醋、盐、味精、酱油、油泼辣子等拌匀。即可食用
爆炒：
将油烧热，将其放入锅中与辣椒，葱等爆炒，放入适量食醋、盐、味精、酱油。

热心网友时间：2022-06-22 05:33

面肺子的制作方法如下：原料面肺子、蒜20g、孜然5g、辣椒油适量、香菜20g、洋葱50g 1、材料：熟面肺子、羊肺、米肠子、香辣面筋、大蒜、洋葱、香菜、辣椒油、孜然粉 2、把面肺子切块 3、羊肺切片 4、米肠子切段，香辣面筋切片，大蒜切末，香菜...

热心网友时间：2022-06-22 05:33

食材明细羊肺250克羊肝50克羊肚50克小麦面粉50克孜然10克
面肺子的做法详细步骤
1.灌洗羊肝，至白净无色。
2.洗净羊肚，套缘在肺气管上。
3.面粉洗出面筋、面筋、清油、孜然粉、盐等佐料，由羊肚挤出压入肺叶，除去羊肚，肺管扎口。
4.羊肚与灌面的肺同煮煮熟即可。