咖喱做什么好吃?跟制作步骤下有没有关系?
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发布时间：2022-04-29 18:35
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时间：2022-06-19 08:04
一、日式咖喱饭
食材
鸡胸肉150克、熟米饭一碗、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜适量、姜适量、咖喱4小块。
做法
1、准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。
2、大火把锅烧热，放油将蒜和姜爆香。
3、将洋葱放入锅中，小火炒出甜味
4、将鸡肉放入锅中炒至变色。
5、将土豆和胡萝卜丁放入锅中翻炒片刻。
6、加入适量的开水，能够大约没过食材就好。大火沸腾后转中火煮10分钟。
7、关火，加入咖喱块，待所有咖喱块完全融化后，开小火继续煮5分钟。
8、煮至汤汁浓稠即可出锅喽。
9、将米饭盛入碗中倒扣在盘子里，浇上爱意满满的咖喱就好啦。
二、咖喱牛肉饭
食材
牛肉400g、洋葱300g、土豆400g、胡萝卜300g、块状咖喱一盒、清水适量、盐少许、花生油30ml、孜然粉5g。
做法
1、牛肉洗净切块，土豆洗净去皮切小块。
2、胡萝卜去皮洗净切小块，洋葱洗净切小块。
3、热锅下油，放入洋葱，翻炒出香味。
4、加入牛肉块，翻炒牛肉变色出香味。
5、再加入胡萝卜粒，翻炒至胡萝卜断生。
6、加入清水、孜然粉炒匀大火烧开，盖盖转小火炖25分钟。
7、再加入土豆块炒匀，盖盖再炖20分钟。
8、加入大喜大块状咖喱，用铲子将咖喱炒化。
9、盖盖小火再炖5分钟关火，将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。
三、蔬菜咖喱饭
食材
土豆1个、胡萝卜2根、香菇3个、西兰花1/2颗、洋葱1/2个、咖喱4块、水适量。
做法
1、准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。
2、搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。
3、将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。
4、锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。
5、洋葱微*并出香味时，放入香菇翻炒。
6、倒入胡萝卜和土豆块，略炒。
7、添清水，没过食材2cm的分量。
8、水沸后，炖20分钟，加入西兰花。
9、加入咖喱块，小火炖5分钟。
10、一锅营养又省事的咖喱菜就做好了，记得多焖些米饭哦。
四、简易咖喱饭
食材
土豆1-2个、胡萝卜1个、圆葱半个、鸡腿肉200克、咖喱块适量、米饭2人份。
做法
1、肉切丁，少许淀粉生抽盐料酒煨制10分钟。
2、色拉油锅里烧热。鸡肉下锅里，爆炒。
3、再加入土豆翻炒一会，干的话，加入少许水。
4、加入胡萝卜继续翻炒，加入一大碗水
5、煮到土豆熟时加入咖喱块，有蒸汽图不调清晰。
6、快好时加入圆葱。再煮一会。如果爱吃清淡的咖喱味道，可以少放，再加入少许盐调味。
五、咖喱鸡饭
食材
鸡胸肉1块、米饭适量、土豆1个、胡萝卜半个、青椒半个、洋葱半个、咖喱3块、椰子粉15克、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。
做法
1、土豆胡萝卜去皮切丁，青椒和洋葱也切成小丁。
2、鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀。
3、锅烧热放入适量橄榄油，放入土豆丁煸炒。
4、煸炒到土豆表面变的微黄盛出。
5、放入胡萝卜煸炒几下，炒好的胡萝卜盛出。
6、放入洋葱和鸡丁翻炒，鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。
7、倒入没过所有食材的热水，大火烧开，小火煮10分钟。
8、放入咖喱块，用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。
9、放入椰子粉搅匀，放入青椒丁翻炒均匀。
10、放入适量的盐调味，小火煮至汤汁变的浓稠，关火出锅。
11、把做好的咖喱浇在米饭上就OK了。
六、牛肉咖喱饭
食材
米饭三人份、牛肉200克、白萝卜一根、胡萝卜半根、洋葱一块、咖喱块一盒、烹调油适量、盐适量、生抽适量。
做法
1、牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。
2、白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。
3、腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。
4、炒锅倒一点点油，炒香洋葱。
5、下牛肉块炒变色，放上萝卜块。
6、加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。
7、边煮边拌，避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。
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时间：2022-06-19 08:04
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时间：2022-06-19 08:05
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