蒙古人民的民族风情
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发布时间：2022-04-29 18:34
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时间：2022-06-19 07:31
蒙古族的民族风情：
(一)服饰 蒙古族民族服装多用羊皮制成，夏季服装为夹袍，夹袍以棉布做成，也有以绸缎、平绒制作的，如果遇到节日或喜事、文体活动等，人们就要穿上礼服，礼服系用羊羔皮缝制的长袍，以平绒或绸缎为面，以水獭皮或毛氆氇镶边，男袍与藏族长袍基本相似。蒙古族女袍为对襟长袍，呈长方形，比较窄小，妇女节日礼服为对襟开长袍，外边套齐肩无袖长褂。
(二)饮食 蒙古族主要饮食有手抓肉，即将牛、羊肉切成适当的小块，放入锅内加水和食盐烹煮，有的也配以佐料，开锅后即可捞出食用。风干肉是把肉切成细条，撒上盐沫，风干保存，以备春季或外出食用。灌肠有肉肠、血肠、面肠，肉肠灌人剁碎的羊心、肝、肺和肋部软肉，血肠灌人牛羊鲜血，面肠灌入面粉加动物油脂，煮熟后食用。酥油，蒙古语称"桃思"，系用鲜奶加一定数量酸奶作酵母打制而成的。吃炒面或喝茶时，加入酥油，味香且富有营养。奶酪也叫奶豆腐，是将取过酥油的奶水煮熟，使水分和奶酪分开，然后再倒入粗布袋内挤去水分，晾干后食用。炒面系将青稞炒熟后用石磨碾碎的熟青稞粉，吃时加茶水、酥油、奶酪，用手拌匀即可，如加入碎糖，更香甜可口。奶酒系用马奶或羊奶酿制而成的，另外蒙古族群众也喜欢饮用白酒。茶是蒙古族群众生活必需的饮料，都兰蒙古族多饮茯茶，茶有奶茶、清茶、酥油茶之分，茶水中加入某种成分即为某种茶。水饼是将面饼放入锅中煮熟，捞出后加酥油、奶酪、糖拌匀的食品。
全羊系蒙古族餐中之尊，在喜庆节日里，将羊的四肢和头部连成整羊状，置于大盘或木板上，全羊呈爬伏状，先供于佛像前，然后年长者过目，把羊头置于佛像前的桌子上，连同全胴体一块煮熟，端上桌子，大家共同进餐。
"德吉"，即将盛有酒的瓶口或碗边上置一小块酥油，敬酒时，客人需用无名指蘸酥油弹三次，然后沾一下额头再行饮酒。
(三)居住 蒙古包是蒙古族牧民生活、休息的场所，包为圆形穹顶，冬暖夏凉便于拆迁，适宜游牧生活，其结构为支架、天窗、包顶木杆、立柱、门和毡片。蒙古包高2米以上，直径5米左右，立包时，先选定地点，立起支架和门，然后以木杆连起天窗和支架，使整个框架张开呈伞状，毡片覆盖其上，用毛绳加以固定。包门一般向着太阳升起的地方，门帘镶有民族特色的花纹。毡包立制完毕，内部要进行布置，包内的正中上方摆箱子或桌子，箱桌上供佛像，两边靠支架处摆放柜子、衣被、粮食等物，并用织锦布或地毯覆盖，门侧放碗架、炊具、酥油桶、挤奶桶等物，包*是锅灶，上方和两侧铺地毯或毛毯。一家新蒙古包制成，远近亲邻都来祝贺，主人设宴款待来宾，前来祝贺的人要致祝赞词，祝赞词内容全系对蒙古包的赞美和对主人的祝福之词。如今许多蒙古族群众在草场上建定居点，住上了土木结构或砖木结构的房屋。
(四)出行 蒙古族素有"马背上的民族"之称，男女老幼都会骑马，放牧或外出都骑马，搬帐房及其它生活用品用牦牛或骆驼驮运。现在蒙古族牧民纷纷购置摩托车、手扶拖拉机、越野车和载货卡车，搬帐房和外出多用汽车、拖拉机作交通工具，但草原牧民仍保留骑马习惯。
(五)节庆 蒙古族人民的节庆活动主要有春节、那达慕大会、祭俄博等。
春节 蒙古族称农历正月和春节为"察汗撒喇"，意为白色的月份，白色象征吉祥、纳福，为此蒙古族十分崇拜白色。把岁首的正月称为"白月"，意味着在新的一年里人畜兴旺，吉祥如意。除夕之夜，外出的人都要尽量回家团聚，举家坐在一起饮酒，吃奶酪、饺子、酥油、炒面、油炸食品、手抓肉等。包饺子时，特意将其中的几个饺子里包上硬币、奶酪、柏叶、糖和食盐，钱象征富有，奶酪象征丰收，柏叶象征长寿，食盐象征才华，糖象征甜蜜生活。初一早晨，各家摆设煮熟的羊头，并摆上各式糖果、乳制品、油炸馍等食品，羊头是经过装饰的，嘴里横放长方形油炸馍，鼻孔内插柏枝，额头上割一条三角形小缝，抹上酥油，据说这是纪念为民除害的民族英雄留下的习惯。初一早上晚辈要给长辈拜年、献哈达表示祝福，同辈之间互相拜年，并互相敬酒问候。
祭俄博其是一种宗教活动。祭俄博时，蒙古族男性牧民身着节日盛装，骑马乘骆驼从四面八方来到供奉山神的地点--俄博，进行祭祀和祈祷，祭俄博时，先煨桑，然后由喇嘛念经，人们乘马脱帽，口颂佛经，绕俄博三圈，向山神鞠躬叩头，进行祷告，祈求山神保佑一方平安，风调雨顺，人畜兴旺。
那达慕大会 即游乐戏耍的意思，"那达慕"起源于13世纪初，当时，每逢成吉思汗召集各部首领聚会时，除了制定典章、奖罚任免、商讨战局、欢庆胜利外，还举行规模较大的、带有体现蒙古民族勇敢、彪悍、善战、豪放特征的娱乐活动，即那达慕。在蒙古族群众中，那达慕盛会内容丰富，规模较大，参加人数众多。那达慕多在夏秋之交进行，男女老幼都从驻牧地向会场集中，开始时，人们供上全羊和酒肉糖果等食品，推举1名德高望重的长者，手持盛满美酒的银碗和洁白的哈达，高声致祝赞词，词中盛赞蓝天之高大，草原之辽阔，祖先的丰功伟绩和人民的幸福生活，感谢神佛的保佑和恩赐，祝福大家愉快，家庭和美，生活幸福，比赛成功等。接着举行骑马、射箭、摔跤等比赛活动，青年男女跳舞唱歌，欢度那达慕盛会。
在当代，"那达慕"的内容和形式虽然仍以传统的"乐舞三艺"为主，但更多的却已转向体育、文艺搭台，经济、贸易唱戏的新形式上来，参加者也不再限于蒙古族内部，而成为跨民族跨地域的一个丰富多彩的民族欢庆大会。
（六)礼俗 蒙古族是一个性格豪放，为人善良、忠厚的民族，他们有着很多本民族的传统礼仪和风俗习惯。
洗礼在婴儿出生后7～10日内举行，邀请主要亲属参加，在一盆温水中放少许食盐和柏叶冲洗婴儿，祝词送礼后设宴款待客人。
剪胎发礼 在幼儿3岁时择鲜花盛开的时节，邀请亲戚朋友共同剪取胎发的礼仪。
(八)丧葬
都兰蒙古族以*和火葬为主要丧葬方式，也有少数土葬。
(九)禁 忌
宗教禁忌 忌直呼活佛和其他年长僧人的名字，人去世后不可再呼其名。
饮食禁忌 忌猎食怀孕和哺乳期的野生动物，不破损禽蛋，禁食奇蹄动物，忌用嘴啃肉，要用刀割。
其它禁忌 忌往火上洒水、撒尿，忌端着灰盆接送客人和从人面前走动，与人交谈忌用高声或细声，到人家作客，忌跷腿、伸腿和躺卧，妇女忌披发，忌帽子上打补丁，忌挖草皮、折树枝、践踏花草和连根拔植物，忌烧骨头和乱倒垃圾，向别人递交*、刀时忌刀尖和*口对着人，忌敲打餐具，忌用裂纹的碗。
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时间：2022-06-19 07:32
总的来看，蒙古族的服饰主要包括首饰、袍子、腰带、靴子四个部分。
首饰大致可分为头饰、项饰、胸饰、腰饰、手饰等五大类。头饰主要有头巾、帽子、头带、头圈、辫钳、辫套、头钗、头簪、耳环、耳坠等，是蒙古族首饰中最绚丽的部分。
妇女们平时一般多罩头巾。头巾大约丈余长，颜色多种多样。质料有布、麻、绸、绢等。姑娘们喜欢将头巾缠在头上，然后在右侧挽一个小结，把头巾的穗头垂下来。已婚妇女们则用头巾包住头顶后，缠一圈，不留穗头。在庄重的场合还要戴上绣有丹凤朝阳、二龙戏珠等花纹图案的帽子。帽顶上有红色穗子和闪光明亮的帽顶宝石。传说这种习俗始于成吉思汗时期。当初成吉思汗统一蒙古各部落之后，下令每个人都要罩头巾，以表示头颅上飘有旌旗之角，希冀民族强大之精神常在。从结婚、告别姑娘生活的那天起，妇女们便要开始佩戴雍容华贵的盛装首饰了。蒙古族的盛装头饰，以鄂尔多斯地区的最为典型。这种头饰汉译为"头带"，主要由"连垂"和"发套"两部分组成。不仅制作工艺精湛，而且多用数百颗珊瑚、数十条银链、珍珠串和许多银环、银片以及玛瑙、玉石等穿缀而成。装扮起来可谓珠帘垂面、琳琅满目。一付头带一般都重达三、四斤，有的可达十余斤。据说一付高档的头带，过去往往要用几群好马或数百峰好驼才能换取。
在内蒙古、新疆等地牧区，男女老幼一年四季都喜欢穿长袍，俗称"蒙古袍"。春秋穿夹袍，夏季穿单袍，冬季穿皮袍、棉袍。男袍一般都比较肥大，女袍则比较紧身，以显示出女子身材的苗条和健美。其式样和颜色因地因人而略有差异。一般蒙古袍的特点是宽大袖长、高领、右衽，多数地区下端不开衩。袍子的边沿、袖口、领口多以绸缎花边、"盘肠"、"云卷"图案或虎、豹、水獭、貂鼠等皮毛装饰。既美观大方，又具有良好的实用功能。冬天防寒护膝，夏天防蚊虫叮咬、遮暴晒。行可当衣，卧可作被。鄂尔多斯等地的蒙古人还喜欢在袍外套穿长短不一的坎肩。
腰带是蒙古族服饰不可缺少的重要组成部分。一般多用棉布、绸缎制成，长三四米不等。色彩多与袍子的颜色相协调。扎腰带既能防风抗寒，骑马持缰时又能保持腰肋骨的稳定垂直，而且还是一种漂亮的装饰。男子扎腰带时，多把袍子向上提，束得很短，骑乘方便，又显得精悍潇洒。腰带上还要挂上"三不离身"的蒙古刀、火镰和烟荷包。女子则相反，扎腰带时要将袍子向下拉展，以显示出娇美的身段。鄂尔多斯等地区扎腰带还有一定的讲究和规矩，未婚女子扎腰带，并在身后留出穗头，一旦出嫁，便成"布斯贵浑"（蒙古语，意为"不扎腰带的人"），代替腰带的是紧身的坎肩，以此来区分未婚姑娘和已婚妇女。
蒙古人爱穿靴子，蒙古靴分布靴和皮靴两种。布靴多用厚布或帆布制成，穿起来柔软、轻便。皮靴多用牛皮、马皮或驴皮制成，结实耐用，防水抗寒性能好。其式样大体分靴尖上卷、半卷和平底不卷的三种，分别适宜在沙漠、干旱草原和湿润草原上行走。蒙古靴做工精细考究，靴帮、靴靿上多绣制或剪贴有精美的花纹图案。
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