岑溪牛杂的酸辣酱的做法
发布网友
发布时间：2022-04-29 18:34
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-19 07:07
一、原料
西红柿4个、小米辣蒜50地球、葱、鲜香菇、水、盐、酱油各适量
二、做法
1.西红柿去皮（西红柿去蒂，在上方划“十”字，放入滚水中煮至爆皮，捞出，去皮）切小块，小米辣切小，蒜去皮。葱拍打之后切段，鲜香菇洗净，切开。
2.将去皮的西红柿块，蒜，小米辣放入打碎器中，打至糊状。
3.锅中热油，放入打碎的西红柿糊。翻炒5～6分钟。放入盐，适量酱油调味。
4.火锅锅内放入高汤／水，煮沸。倒入炒好的西红柿底料，放入葱段，香菇即可。
