酥肉蒸碗的做法,酥肉蒸碗怎么做好吃,酥肉蒸碗
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发布时间：2022-04-29 18:27
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时间：2022-06-19 01:50
猪后腿肉400克
食用油400克
鸡蛋1个
料酒1汤匙
淀粉2汤匙
花椒粉少许
胡椒粉半茶匙
生抽2汤匙
葱1段
姜1块
花椒适量
八角2粒
糖1茶匙
小酥肉蒸碗的做法步骤
1
先将葱段、姜片泡水。
2
将肉切条。
3
切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。
4
放入淀粉、鸡蛋。
5
抓匀。
6
炸肉条。
7
炸至微黄后捞出备用。
8
锅里放少许油，放入八角、花椒炸香。
9
加水、糖、葱、姜，生抽，煮开后关火备用。
10
把煮好的汁倒入炸好的肉条里。
11
放入压力锅蒸25分钟。
12
蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可。
13
肉质非常软嫩。
小窍门
蒸制的时间请根据肉条的粗细程度灵活调整。
