为什么腌制的臭豆腐一炸就融化了?

发布网友发布时间：2022-04-29 18:29

共2个回答

热心网友时间：2022-06-19 03:17

估计是腌制时间过久了！臭豆腐的熟化期不能太长了，否则就跟奶酪一样，会变质起霉点，豆腐的结构组织被破坏了，腐化现象导致一炸就化了……

热心网友时间：2022-06-19 03:17

腌制的臭豆腐一炸就融化，
应该是你在腌制过程中他失去了粘性。
它变成了松散的，
所以在炸的过程中就会融化。

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