怎样在家做麻辣牛肉干

发布网友发布时间：2022-04-29 18:23

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热心网友时间：2022-06-18 22:52

自制麻辣牛肉干的做法一
1.准备好盐两勺，鸡精一勺，花椒粉适量，辣椒粉适量，桂皮一块，八角三个，香叶三片，芝麻适量，白糖一勺，食用油一斤，姜三块，五香粉一勺，料酒两勺
2.之后将牛肉洗干净后切成块状，再放入装有水的锅里煮几分钟，煮开后撇去浮沫，几分钟之后即可捞出
3.冲洗干净后再放入锅里，再放入八角香叶，放入生姜片，以及草果白芷和桂皮，煮35分钟左右用筷子扎一下
4.可以轻松扎穿即可，再捞出控干水切成条状，然后多倒入一些油在锅里，油要可以淹没牛肉
5.将油烧热之后放入牛肉，小火慢慢炸，炸干之后就可以捞出，将多出的油倒出，留底油，再放入牛肉
6.放入白糖，再放入盐，撒些辣椒粉和花椒粉、五香粉，再放入一些芝麻，翻炒均匀并且炒出香味，最后放入鸡精调味即可。