豇豆不焯水能做包子馅吗

发布网友发布时间：2022-04-29 18:33

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 06:53

豇豆做馅不焯水可以吗
不建议不焯水的做法。
因为豇豆角做馅如果不焯水，那么后面蒸的时候很难蒸熟，吃的时候馅是生的很影响口味，而且吃多了生的豇豆角也容易拉肚子。另外，生的豇豆角也不容易入味。
换个角度想，本来包饺子、包子就不是个省事的活，前面那么多麻烦的步骤都做了，省下焯水这个步骤，包子、饺子讲不定就难吃了，前面不就白做了吗？所以还是把豇豆角焯水吧。

用豇豆角做馅是需要焯水的，这样在蒸的时候更容易熟，口感也更好、更容易入味，和其他的馅料也更容易拌在一起。
做法：
1.将豇豆洗净、摘除筋膜。
2.锅内加入适量的水，放入少许盐，煮沸（加入开水或者热水更好，能够节约时间）。
3.将摘好的豇豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大火，煮沸5分钟左右。
4.焯好水的豆角捞出来，沥水，放凉，切成末，和其他的馅料拌在一起即可。

热心网友时间：2022-06-19 06:53

腔都不潮水，当然可以做包子馅，肥肉一起包，这样才好吃。

热心网友时间：2022-06-19 06:54

豇豆必须，不焯水是没有办法做馅的。
因为豇豆本身带有一种豆的腥味，如果不焯水用来做馅儿是非常难吃的，并且会有一些生豆味儿。

热心网友时间：2022-06-19 06:54

豇豆不焯水也可以做包子馅的，豇豆洗净切成小片再切碎，如果怕出水多可以放点盐杀出水，用力挤干水分就可以放到肉馅里一起包包子了。