清蒸黑头鱼的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 19:15

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热心网友时间：2022-06-20 12:45

一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作清蒸黑头鱼，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
1.黑头鱼去鳞，内脏洗净。
2.12在鱼身两面打上一字刀。
3.21把鱼放入盘中加上少许姜片，葱段，料酒放入蒸锅中。
4.旺火蒸10分钟。
5.蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁，撒上葱姜丝。
6.浇上一勺热油。
7.再淋上蒸鱼豉油即可。

热心网友时间：2022-06-20 12:46

清蒸黑头鱼的做法步骤
材料
黑头鱼两条约600克，料酒10克，葱15克，姜10克，花生油10克，蒸鱼豉油8克
做法
1. 黑头鱼去鳞，内脏洗净。
2. 在鱼身两面打上一字刀。
3. 把鱼放入盘中加上少许姜片，葱段，料酒放入蒸锅中。
4. 旺火蒸10分钟。
5. 蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁，撒上葱姜丝。
6. 浇上一勺热油。
7. 再淋上蒸鱼豉油即可。

热心网友时间：2022-06-20 12:46

1，黑头鱼去鳞，内脏洗净。
2，在鱼身两面打上一字刀。
3，把鱼放入盘中加上少许姜片葱段料酒放入蒸锅中。
4，旺火蒸10分钟。
5，蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁撒上葱姜丝。
6，浇上一勺热油。
7，再淋上蒸鱼豉油即可。

热心网友时间：2022-06-20 12:47

清蒸黑头鱼
8.8万次浏览中等难度制作时间40分钟
家常菜咸香蒸健忘孕晚期蒸锅
love双双

在中国传统的年俗中，很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜，那就是鱼，并且这条鱼要留着不吃完，象征着年年有余，来年有个好生活。今天就给大家上一条清蒸黑头鱼来尝尝鲜！黑鮶鱼又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石鲈、黑老婆，东营人都叫它黑头。黑头肉鲜嫩洁白，无乱刺，经济价值和营养价值都很高。黑头富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。家庭食用多以清蒸为主，也可加姜片熬汤，汤白味鲜，特别适合老年人和儿童食用。在东营，活的黑头要卖到近50元一斤，吃一条就要百元，不舍得多吃啊！过年了，给童鞋们上一条，希望看到滴童鞋都能“年年有余”，日子越过越红火！
主料 1种

黑头鱼
500g
辅料 3种
葱适量姜适量花椒适量
调料 4种
蒸鱼豉油适量油适量盐适量料酒适量
烹饪步骤 7步
步骤1

清蒸黑头鱼_的做法步骤：1
黑头鱼一条。
步骤2

清蒸黑头鱼_的做法步骤：2
将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。
步骤3

清蒸黑头鱼_的做法步骤：3
将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。
步骤4

清蒸黑头鱼_的做法步骤：4
将盘子放在蒸篦上。蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟。
步骤5

清蒸黑头鱼_的做法步骤：5
将鱼盘取出，上面撒葱丝。
步骤6

清蒸黑头鱼_的做法步骤：6
另起一锅，锅热，倒油，放入花椒，爆香，烧热油。
步骤7

清蒸黑头鱼_的做法步骤：7
将花椒油浇到葱上，爆出葱香即可。