安徽特色美食贡菜可以生吃吗,凉拌贡菜怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-29 20:46
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时间：2022-06-22 13:00
用料
主料
贡菜400克
辅料
自制蒜蓉辣椒酱
1大勺
盐
2小勺
麻油
1大勺
白砂糖
2小勺
醋
1勺
凉拌贡菜的做法
1.
贡菜用冷水提前浸泡两小时以上
2.
将浸软的贡菜切段备用
3.
烧开水后加入贡菜
4.
盖上锅盖煮5分钟左右
5.
捞起贡菜
6.
加入2小勺的糖
7.
加入2小勺的盐
8.
加入1大勺的蒜蓉辣椒酱
9.
搅拌均匀
10.
再加入1大勺的麻油
11.
加入1勺的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋
12.
搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻2个小时即可食用
烹饪技巧
贡菜需要煮熟才能凉拌的。煮熟捞出来不用放凉，趁热加入调味料，这样更容易入味。
