酸菜炖脊骨的做法步骤图,酸菜炖脊骨怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-29 20:44
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-22 12:42
酸菜500g
调料
调和油适量、食盐适量、花椒粉适量、八角１个、酱油适量、味精适量
脊骨炖酸菜步骤1
酸菜洗净切丝，放清水里泡10分钟，去除一些酸味
步骤2
脊骨洗净
步骤3
锅中放水，放入脊骨
步骤4
水开后，稍微煮一下，把肉里的血沫子煮出来后捞出脊骨
步骤5
酸菜挤净水
步骤6
葱花 蒜片 姜片 八角准备好
步骤7
令起锅倒油
步骤8
油刚热时候放入八角 小火煸香（火大了就糊了）
步骤9
再放入葱姜蒜 煸炒
步骤10
炒出香味放酸菜 炒几下
步骤11
再放花椒粉翻炒
步骤12
在少放点酱油翻炒几下
步骤13
加水 要没过酸菜，再放入脊骨
步骤14
盖盖，大火煮开再转中小火炖20分钟
步骤15
汤汁收的差不多了 放适量的盐和味精翻炒几下
步骤16
出锅啦，酸菜汤也很好喝哦
