凉菜葱烧木耳,在家的具体做法是什么呢?

发布网友发布时间：2022-04-29 20:34

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 10:56

葱烧木耳在家中的具体做法是把木耳提前泡发洗净，用沸水焯熟，浇上在锅中炒好的葱香料汁调匀。

葱烧木耳是很多人喜欢吃的家常菜，它味道鲜美，营养丰富，滋味口感诱人，做法还很简单，平时做的时候要准备木耳和大葱等食材，还要准备白糖、淀粉和生抽老抽以及食用油等调味料，准备好以后按步骤操作很快就能做好。

一、准备木耳

做葱烧木耳的时候，木耳的准备最为重要，因为木耳多是一种干货食材，在做这道菜以前应该提前把木耳放在清水中浸泡，等它完全吸水膨胀以后，曲中用清水洗净分成小朵，在炒锅中放适量的清水加热煮开后把木耳放到锅中焯三分钟，焯熟以后了以出过冷水降温，去掉水分以后备用。

二、调制料汁

做葱烧木耳的时候，料汁的调制也极为重要，在做的时候需要准备一个干净的小碗，放入一勺生抽，半勺蚝油，一勺白糖和适量的食用盐，用干净筷子搅拌均匀，再准备一个小板，放适量清水，放少量淀粉调匀备用。

三、葱烧木耳的做法步骤

准备好的大葱，去皮以后斜着切成丝状，在炒锅中放少量的食用油，加热后把葱丝入锅炒散，炒出香味以后，把调好的料汁放到锅中翻炒，等锅中的料汁冒泡以后，再放入准备好的水淀粉调匀以后继续煮开，然后把调好的葱香汁直接浇在焯水以后的木耳上，用干净筷子调匀就可以。

做葱烧木耳如果感觉最后料汁调不匀，还可以把焯水后的木耳放到锅中，快速翻炒几下，让它表面均匀的沾上料汁，然后快速出锅装盘，这样做出的葱烧木耳既好看又好吃。喜欢吃辣的人还可在料汁中放适量的辣椒油，这样会让做好的葱烧木耳有淡淡的辣味，吃起来滋味更好。

热心网友时间：2022-06-22 10:57

葱烧木耳是很多人喜欢吃的家常菜，它味道鲜美，营养丰富，滋味口感诱人，做法还很简单，平时做的时候要准备木耳和大葱等食材，还要准备白糖、淀粉和生抽老抽以及食用油等调味料，准备好以后按步骤操作很快就能做好。

一、准备木耳

做葱烧木耳的时候，木耳的准备最为重要，因为木耳多是一种干货食材，在做这道菜以前应该提前把木耳放在清水中浸泡，等它完全吸水膨胀以后，曲中用清水洗净分成小朵，在炒锅中放适量的清水加热煮开后把木耳放到锅中焯三分钟，焯熟以后了以出过冷水降温，去掉水分以后备用。

二、调制料汁

做葱烧木耳的时候，料汁的调制也极为重要，在做的时候需要准备一个干净的小碗，放入一勺生抽，半勺蚝油，一勺白糖和适量的食用盐，用干净筷子搅拌均匀，再准备一个小板，放适量清水，放少量淀粉调匀备用。

三、葱烧木耳的做法步骤

准备好的大葱，去皮以后斜着切成丝状，在炒锅中放少量的食用油，加热后把葱丝入锅炒散，炒出香味以后，把调好的料汁放到锅中翻炒，等锅中的料汁冒泡以后，再放入准备好的水淀粉调匀以后继续煮开，然后把调好的葱香汁直接浇在焯水以后的木耳上，用干净筷子调匀就可以。

热心网友时间：2022-06-22 10:57

木耳用水泡发，准备大葱，蒜，花生粒，白芝麻，食用油，食用盐，味精，陈醋，起锅烧油，将大葱，蒜花生粒，白芝麻进行爆香，加入食用盐以及醋，将这些东西浇在木耳上面拌起来就可以了。

热心网友时间：2022-06-22 10:58

这道菜的做法很简单，先把木耳泡下以后过一下清水，然后起锅烧油，放入葱，姜，蒜和木耳，再加一些调料，最后放上凉菜翻炒一下就可以了。

热心网友时间：2022-06-22 10:58

先将木耳洗干净，而后将木耳放入到锅中进行炖煮，最后再放入调味料，后续再加入凉菜进行搅拌即可，然后再摆下盘。