打算包牛肉饺子,买回来得牛肉怎么清洗

发布网友发布时间：2022-04-29 20:35

共2个回答

热心网友时间：2022-06-22 11:01

牛肉无论是冻品牛肉还是新鲜牛肉，买回来第一步应该是改刀，也就是切成你需要的肉块大小。
然后第二步是浸泡，放在清水中浸泡，这一步的目的是将牛肉的血水泡出来。这样既可以有效的去除血沫也可以去除膻味。
第三步就是用流水冲洗干净。
接下来就是根据你的需求操作，是腌制还是直接烹制。
做肉馅肯定需要剁碎，然后才可以加一些去除膻味的材料。

热心网友时间：2022-06-22 11:02

包牛肉馅的饺子，买回来的牛肉用流动水清洗干净，然后放到盆里用水泡一段时间，泡出里面的血水，然后再剁成肉馅儿包饺子。

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