蘑菇牛肉胡萝卜元葱茼蒿能一起做馅吗
发布网友
发布时间：2022-04-29 20:42
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-22 12:15
猪肉馅
400g-500g
元葱一棵
胡萝卜
1根
鸡蛋
1个
大葱或洋葱
洋葱半个
酱油
料酒
盐
五香粉
油
面粉
500g
水
230g
元葱胡萝卜猪肉馅饺子的做法
元葱、胡萝卜切段，用开水焯1分钟；放入碎菜器里面搅成末（或切成末），+洋葱末+油=拌匀；
大碗或小盆：猪肉馅
+
鸡蛋
+
酱油、料酒、盐、五香粉
+
油=
用筷子朝一个方向，搅拌均匀；
面粉
+
水
=
用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团；
将面团放入碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟；
醒面的过程中，将芹菜胡萝卜末
加入
肉馅
=
筷子朝一个方向，搅拌均匀（咸淡可以尝一下），备用；
案板上撒上干面粉，面团取出，在中间掏一个穿透的洞，就是把面团变成一个花环状，再扯断，揉成擀面杖粗细的均匀的条状，用刀切成小剂子（尽量小一点吧，包出来的饺子也会小巧一点，很好看），将小剂子一个个按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用；
包饺子，煮饺子(o^^o)
如果蒸饺的话：蒸锅放水，把屉布弄湿后铺在蒸屉上，摆好饺子，蒸开锅后再蒸15分钟就好了。
煮好啦
