春天的新鲜竹笋怎样做成干笋

发布网友发布时间：2022-04-20 01:55

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热心网友时间：2022-04-17 15:29

将买来的新鲜笋剥干净洗干净,放进锅中煮熟,要被水浸没的情况下煮,而且煮得要彻底，煮好之后稍微凉一下,切成较厚的笋片,然后晾晒干酒可以了。

这个形状大小什么的都可以自己订,不要太小,因为晒干之后会缩小很多。晒得尽量干一些,不然容易潮掉坏掉，选择好一点的天气,最好两三天之内就彻底晒干。储存过程中如果担心坏的话还可以挑好天气拿出来晒晒。

具体步骤：

材料：春笋

做法：

1、首先把1春笋都剥去壳。

2、剥好的春笋削去老皮，清洗干净，再对半刨开。

3、刨开的笋放进大锅里，加满水，再加5-6勺盐，煮开，撇去浮沫，再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出。

4、煮好的笋到家里所有能晾晒的框子里，阳台开晒。

5、成品。

热心网友时间：2022-04-17 17:04

把外壳剥了。大的切小，开水煮八成熟，用线穿起，太阳下晒干就行了，

热心网友时间：2022-04-17 18:55

新鲜竹笋做成干笋的做法：
1、从山上竹林里挖竹笋。
2、剥笋皮。
3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。
4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。
5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。
6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。