发布网友 发布时间:2022-04-20 00:51
共4个回答
热心网友 时间:2022-05-13 02:00
经水泡制的水发后的海带,煮5分钟即可食用。
海带泡的时间不能太长,两三个小时足够,浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
海带煮烂的窍门:
1、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷,非常适合使用。
2、在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂。这种方法效果比较好,缺点就是可能会影响口味。
海带和以下食物一起吃最好:
1、海带配冬瓜:海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤,如果喜欢吃蚕豆,还可以在汤中加一点,蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分,能让汤品帮助减肥的效果更强。
2、豆腐配海带:豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。
由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
以上内容参考 人民网-如何轻松把海带煮烂?海带和什么一起吃最好、人民网-海带不能长时间浸泡 吃海带健康搭配更营养
热心网友 时间:2022-05-13 03:18
还带煮一分钟就能熟,以下是凉拌海带丝的做法。
主料:海带丝100克 辅料:蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克
步骤:
1.海带丝提前用清水浸泡1小时
2.锅里加清水煮沸
3.倒入海带丝,大火焯水1分钟,控水捞出
4.加盐、料酒、生抽,蒜末,搅拌均匀
5.海带丝放入酱料就可以享用啦~
热心网友 时间:2022-05-13 04:53
付费内容限时免费查看回答您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~您好,一般为保证海带鲜嫩可口,用清水煮煮10分钟左右就可以了,一般不会超过15分钟,煮得时间长了海带的营养成分会流失。
您只需要倒水入锅,然后放入海带,用大火烧开,然后转中火烧十分钟左右,至海带熟透即可。
热心网友 时间:2022-05-13 06:44
烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
拓展:
海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
热心网友 时间:2022-05-13 02:00
经水泡制的水发后的海带,煮5分钟即可食用。
海带泡的时间不能太长,两三个小时足够,浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
海带煮烂的窍门:
1、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷,非常适合使用。
2、在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂。这种方法效果比较好,缺点就是可能会影响口味。
海带和以下食物一起吃最好:
1、海带配冬瓜:海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤,如果喜欢吃蚕豆,还可以在汤中加一点,蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分,能让汤品帮助减肥的效果更强。
2、豆腐配海带:豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。
由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
以上内容参考 人民网-如何轻松把海带煮烂?海带和什么一起吃最好、人民网-海带不能长时间浸泡 吃海带健康搭配更营养
热心网友 时间:2022-05-13 03:18
还带煮一分钟就能熟,以下是凉拌海带丝的做法。
主料:海带丝100克 辅料:蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克
步骤:
1.海带丝提前用清水浸泡1小时
2.锅里加清水煮沸
3.倒入海带丝,大火焯水1分钟,控水捞出
4.加盐、料酒、生抽,蒜末,搅拌均匀
5.海带丝放入酱料就可以享用啦~
热心网友 时间:2022-05-13 04:53
付费内容限时免费查看回答您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~您好,一般为保证海带鲜嫩可口,用清水煮煮10分钟左右就可以了,一般不会超过15分钟,煮得时间长了海带的营养成分会流失。
您只需要倒水入锅,然后放入海带,用大火烧开,然后转中火烧十分钟左右,至海带熟透即可。
热心网友 时间:2022-05-13 06:44
烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
拓展:
海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。