酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间:2022-04-20 01:26
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时间:2023-08-28 20:59
【配料】奶油奶酪260克、稠酸奶240克、牛奶50克、酥性饼干130克、蛋黄2个、吉利丁片15克、黄油60克、砂糖100克、淡奶油160克。
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时间:2023-08-28 21:00
食材
主料奶酪250g原味酸奶180g辅料细砂糖12g柠檬汁10g淡奶油170g吉力丁片2片樱桃8个柠檬皮1/2个开心果4个黄油25g奥利奥饼干60g清水100g
步骤
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤11.准备奥利奥饼干,酸奶,淡奶油,黄油,奶酪,细纱糖等材料
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤22.奥利奥饼干擀碎备用
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤33.黄油隔热水融化
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤44.把擀碎的奥利奥饼干倒在融化的黄油中。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤55.均匀黄油与奥利奥饼干。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤66.倒在垫有底板的六角形慕斯圈中,放入冰箱冷藏至硬化。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤77.奶酪回温室软化,用打蛋器搅拌顺滑无粒状。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤88.加入一半的细砂糖搅拌至融化。再加另一半细砂糖
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤99.吉利丁片用冷水泡软,捞起滴干水份。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤1010.把一半量的酸奶倒入搅拌均匀。再倒入另一半均匀。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤1111.泡软的吉利丁隔水融化。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤1212.加入柠檬汁均匀
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤1313.分三次加入淡奶油均匀。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤1414.最后把少量芝士混合物加到融化的吉利丁片中均匀,再倒回芝士混合物中搅拌成了奶酪酸奶馅。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤1515.柠檬皮切成细丝,入锅注入水大火煮开后倒掉热水,同样的方式加热三次。最后一次加入100g清水及12g大火加热煮开后小火煮至水分蒸干放凉。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤1616.樱桃洗净备用。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤1717.先将一半的芝士馅倒在模具中,把樱桃放在中间
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤1818.再加入另一半芝士馅,填平,入冰箱冻四个小时以上
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤1919.冻了一晚的芝士蛋糕准备出脱模
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤2020.用风筒吹四周方便脱模。
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤2121.打发50克奶油用圆形裱花嘴裱出网状来
酸奶冻芝士蛋糕(超详细)的做法步骤2222.最后放上柠檬皮及开心果装饰即可。
小贴士
蛋糕冷藏时间一定要足够,最好是隔夜冷藏呢。
热心网友
时间:2023-08-28 21:00
1.准备奥利奥饼干,酸奶,淡奶油,黄油,奶酪,细纱糖等材料
2.奥利奥饼干擀碎备用
3.黄油隔热水融化
4.把擀碎的奥利奥饼干倒在融化的黄油中。
5.均匀黄油与奥利奥饼干。
6.倒在垫有底板的六角形慕斯圈中,放入冰箱冷藏至硬化。
7.奶酪回温室软化,用打蛋器搅拌顺滑无粒状。
8.加入一半的细砂糖搅拌至融化。再加另一半细砂糖
9.吉利丁片用冷水泡软,捞起滴干水份。
10.把一半量的酸奶倒入搅拌均匀。再倒入另一半均匀。
11.泡软的吉利丁隔水融化。
12.加入柠檬汁均匀
13.分三次加入淡奶油均匀。
14.最后把少量芝士混合物加到融化的吉利丁片中均匀,再倒回芝士混合物中搅拌成了奶酪酸奶馅。
15.柠檬皮切成细丝,入锅注入水大火煮开后倒掉热水,同样的方式加热三次。最后一次加入100g清水及12g大火加热煮开后小火煮至水分蒸干放凉。
16.樱桃洗净备用。
17.先将一半的芝士馅倒在模具中,把樱桃放在中间
18.再加入另一半芝士馅,填平,入冰箱冻四个小时以上
19.冻了一晚的芝士蛋糕准备出脱模
20.用风筒吹四周方便脱模。
21.打发50克奶油用圆形裱花嘴裱出网状来
22.最后放上柠檬皮及开心果装饰即可
酸奶冻芝士蛋糕 酸奶冻芝士蛋糕的做法
1、材料:奶酪280克、酸奶270毫升、朗姆酒3克、柠檬汁3克、白砂糖100克、吉利丁15克、鸡蛋黄1个、牛奶60克、淡奶油150克。2、奥利奥原味儿饼100g干放入密封保鲜袋儿中,用擀面杖敲碎。3、黄油50g微波炉高火1分30秒融化,吉利丁片15g泡冷水去味儿软化,奶油奶酪200g室温软化。4、融化的黄油和敲好...
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