为什么花生米的皮是红色的？

发布网友发布时间：2022-04-20 01:11

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热心网友时间：2023-07-11 18:57

红皮花生米本身含有天然色素，洗涤时褪色是正常现象，不影响食用。可通过看、泡、闻的方法来辨别花生米是否被染色。“看”就是观察花生米光泽是否自然，色泽是否深浅不一；“泡”就是将花生放进小瓶内，用温水浸泡后密封，看略微变色的水中是否无杂质；“闻”就是将小瓶的盖子打开，将水倒尽后，闻一闻花生是否呈自然味道。符合上述条件则说明花生没有添加化学成分。

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