木耳可以怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-28 19:36

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 22:56

木耳的吃法有很多种，基本上可以分为凉调、做汤和翻炒，把木耳泡开洗净去根，撕成合适大小，和泡开的银耳一同调拌，加入少许盐、花椒油、醋、香油和芥末等；做汤的时候，大火将汤炖开，将洗净的木耳加入，在小火十分钟就可以了。还可以将木耳和黄瓜片炒菜吃。木耳清热去杂，清肺去噪，对身体还是有好处的，尤其是对理发师等。

热心网友时间：2022-06-22 22:57

放冷水里泡发半小时到一小时，
然后摘去硬的根部，洗净备用。

白木耳一般以煮糖水为主，
银耳莲子羹，冰糖银耳羹（本人很喜欢夏天吃这个，冰箱里拿出来凉凉的，比冷饮还爽口，女人常吃银耳对皮肤也好，含有大量的胶质）

冬天的话，桂圆红枣银耳羹，热乎乎的一碗下去很舒服。

黑木耳以做菜为主，也可以和白木耳一起做甜羹，味道也不错的。

黑木耳做菜的话，能凉拌，能炒菜，也能煲汤。

凉拌的话，类似拌海蜇的做法，放醋，糖，生姜，蒜之类，
炒菜的话，除了炒绿叶菜不能放，炒素，炒肉片，其他的菜里好像都能放一把
煲汤的话，

最好是肉汤，蹄髈汤，小排汤，鸡汤，鸽子汤都能放一把进去
鱼汤也可以，乳白色的鲫鱼汤里放一把木耳，养生，味道也好。

希望可以帮到你，望采纳，谢谢~！

热心网友时间：2022-06-22 22:57

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为您解答，

一、白木耳莲子羹

食材：白木耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖。

做法

1.提前将白木耳在水中泡发，然后再把底部坚硬的地方给踢出掉，撕成碎片备用。

2.莲子是不要莲心的，否则会很苦。

3.锅中放入适量的清水，把白木耳，冰糖，枸杞，枣子一起放入冷水中，大火煮开之后关成小火熬制。

4.煮到汤水变的粘稠时放入莲子在煮一会就可以喝了。

二、凉拌白木耳

食材：白木耳，香菜，酱油，鸡精，芝麻油。

做法

1.白木耳提前用清水泡软去除坚硬的地方之后再清洗一遍。

2.把白木耳放入提前加入水的锅中，大火烧开之后煮2分钟左右转成小火焖5分钟。

3.时间到捞出白木耳放入备好的碗中，加入酱油和鸡精搅拌均匀。

4.最后把香菜洗干净切成碎放入盛满白木耳的碗中就可以食用了哦。

三、紫薯白木耳汤

食材：紫薯，白木耳，冰糖。

做法

1.提前把白木耳泡软并且去除掉底部坚硬的地方。

2.把紫薯去皮切成一小块一小块的。

3.等到白木耳泡软之后需要再清洗一次，把残渣清洗干净，然后再撕碎成片状。

4.把白木耳放入锅中，加入适量的水，大火烧开之后转成小火煮1个小时左右。

5.1小时候后加入紫薯和冰糖煮半个小时左右即可。

热心网友时间：2022-06-22 22:58

炒拌炖涮菜羹汤等均可

热心网友时间：2022-06-22 22:59

用来炒的至于要炒多久，那就要看你火力大不大了