土豆除了切丝、醋溜,还有什么好吃的做法?

发布网友发布时间：2022-04-28 18:49

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热心网友时间：2022-06-22 21:38

土豆新做法太好吃了，我家隔三差五就要做，咸香味美比土豆丝还香

土豆是一种很大众化的蔬菜，它会以各种各样的方法出现在人们的餐桌上，炒土豆丝、炖土豆块、蒸土豆泥等等，每一种不同的做法都能给人的味蕾带来好的享受，不过对于土豆这样的好食材，我们当然要多学习几种花样做法换着给家人做，这次要分享给大家的是一种新做法，是以土豆搭配咸蛋黄炒制而成，土豆和咸蛋黄的碰撞可谓是丰富美味，使得原本普通的土豆口感一下子提升了不少，用这个方法做的土豆，简单好吃口感佳，我家隔三差五就要做一次，次次上桌孩子都吃撑了，土豆新做法，不切丝不醋溜，却要比土豆丝还要香，下面我们一起来学习做法。

咸蛋黄炒土豆条的做法：

备用食材：土豆3-5个，咸蛋黄2个，青椒1根，红椒1根，料酒适量，食用盐适量，油适量；

制作过程：第一步，首先将土豆准备出适量，大土豆可以少准备几个，反之多准备即可，没有过多的约束，土豆清洗干净后，削去外皮，并且剜去坏掉的部分，将处理干净的土豆切成条状；

第二步，切好的土豆条放在流动的水下冲洗干净表面的淀粉，然后将其中的水分用厨房纸巾擦干，待用，锅中添上水，放入自己腌制的咸鸭蛋，将其煮熟后即可捞出，将蛋黄剥出用；

第三步，青椒和红椒分别择去根蒂，清洗干净后，切成小碎丁，炒锅置于火上，烧热之后，加上适量的食用油，待油烧热后，将控干水分的土豆条放入在锅中，开始煸炒，翻炒片刻；

第四步，加上适量的盐调味，继续煸炒，直至土豆条被炒熟之后，即可将其先盛出来待用，然后重新给锅中加油，少许即可，放入咸蛋黄，小火将蛋黄炒至起泡泡的时候，即可加上少许的料酒；

第五步，翻炒均匀后，即可将之前炒熟的土豆条重新放入锅中，翻炒均匀后，撒上些许的青红椒碎，即可关火，盛出在盘子中享用，咸香味美口感好的没话说。

烹饪小技巧：1、可能多数人只会将土豆当作蔬菜吃，但其实土豆除了是蔬菜，它还有另外一个身份便是粮食作物，土豆中含有多种营养元素，其中的维生素C含量丰富，这是其他粮食作物远远比不上的，将土豆当主食吃，可以增强饱腹感，从而可以减少对于其他食物的摄取，对于减肥有着很好的帮助，土豆的这个新做法，我家孩子经常吵着要吃，而且次次都能光盘，土豆和咸蛋黄的搭配咸香味美，口感特别好，尤其是在食欲不振的时候吃，更是可以引人食欲，让你吃饭香，所以说土豆的这个做法大家别错过学习。

2、做咸蛋黄土豆条有技巧，首先将土豆切成条之后，需要用流动的水将其冲洗干净，或者是将其放在水中浸泡一会，这样做是为了去除其表面的淀粉，炒制的时候才不容易粘锅；其次，在炒咸蛋黄的时候，加上点料酒，可以起到去除蛋黄腥味的作用，炒的菜口感更好，而且注意一定要用小火慢慢炒，防止大火容易炒糊；最后需要注意的是，因为咸蛋黄本身的盐分便比较多，所以在炒土豆条的时候，盐的量要少一点，防止太咸了。土豆不切丝不醋溜，便能做出简单好吃的菜肴，非常建议大家学着做。

热心网友时间：2022-06-22 21:38

土豆还可以切片以后，和辣椒牛肉一起炒煮。非常的有牛肉的香味，非常的不错。

热心网友时间：2022-06-22 21:38

1、五花肉炖土豆；2、土豆丝鸡蛋饼；3、排骨炖土豆；4、土豆烧鸡；5.土豆条；6、干锅土豆片；7、土豆烧牛肉；8、凉拌土豆丝；9、土豆泥；10、孜然土豆；

热心网友时间：2022-06-22 21:39

土豆切滚刀块，跟鸡肉一起，把鸡肉炒一炒，放大盘鸡料（超市有卖的），再放土豆块炒，加水等鸡肉土豆熟了就可以了。大盘鸡还是挺好吃的。

热心网友时间：2022-06-22 21:40

咸蛋黄炒土豆条，是将土豆切成长条青红椒切丁，两颗咸蛋黄料酒，上油锅炒至金黄出锅。