做运城大盘鸡需要准备哪些食材呢?

发布网友发布时间：2022-04-28 17:45

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热心网友时间：2022-06-21 04:34

运城的大盘鸡从一出现就受到了大家的喜欢，在运城当地，你能看到到在大街小巷里到处都是大盘鸡的店面，足以看出当地人对大盘鸡的热爱程度，现在的大盘鸡不仅成了运城的特色美食之一，也是我们桌上的一道家常菜。你想学一学如何制作一款美味的运城大盘鸡吗？跟我来学习一下吧。

一、准备制作大盘鸡的食材

制作大盘鸡主要准备以下食材：鸡肉、土豆、面条、葱、姜、蒜，干辣椒、花椒、青辣椒、蘑菇、朝天椒、面团。大盘鸡的食材主要以鸡肉和土豆为主，面条为辅，在买鸡的时候我们可以买新鲜的活鸡现杀比较好，这样做出来的鸡肉会特别的香。

二、把准备好的食材进一步加工

首先把鸡肉剁成小块，土豆切成大块装盘备用，葱姜蒜切成沫，干辣椒切成丝，（依据个人口味放辣椒），青椒切成块，蘑菇切成片，所有都准备好以后就可以制作美食了。

三、食材准备好以后，就可以制作大盘鸡了

起锅烧油，放入花椒炸出香味，倒入鸡块、葱、姜、蒜以及朝天椒翻炒均匀，倒入酱油和水（水的量要足）最后加入白砂糖、盐和料酒调味，加入切好的蘑菇，大火烧开水以后，转成小火焖25分钟左右。当鸡肉差不多时倒入土豆，继续开小火把土豆煮熟。接着把青辣椒和红辣椒放进锅里，这样搭配的菜色会非常好看，如果你是一个能吃辣的人，可以多放点朝天椒，翻炒均匀即可出锅。

喜欢吃面食的可以把面条放入汤里煮熟，这样味道特别好奥。

大盘子的主料就是鸡块和土豆块。做法也是非常的简单，不知道今天教给大家的做法你们都学会了吗？留言告诉我奥。

热心网友时间：2022-06-21 04:34

需要准备，鸡腿肉，土豆，白面，豆瓣酱，火锅底料，鸡蛋，花椒，大料，香叶，小茴，香葱，姜蒜，料酒，冰糖，蚝油，等等这些食材就可以做出来了。

热心网友时间：2022-06-21 04:35

需要准备的食材有鸡腿，葱，姜，蒜，花椒，香叶，大料，小茴香，干辣椒，啤酒，土豆。

热心网友时间：2022-06-21 04:35