糖尿病可以吃稀饭吗

发布网友发布时间：2022-04-28 17:42

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热心网友时间：2022-06-21 03:43

　　很多都有饮食的误区，认为糖尿病患者，在治疗过后，可以吃稀饭或者类似稀饭的液态或半固态食物如米汤、面糊、米粉、肠粉等，可是却不知道这些食物会使血糖发生较大波动，不利稳定病情，研究发现，大米烹调成稀饭进入人体后其血糖指数较干饭显著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。所以应尽量不吃或少吃这类食物。

　　稀饭与干饭的原料同为大米，但由于烹调方法不同，进入人体后其血糖指数相差悬殊。研究发现，大米烹调成稀饭进入人体后其血糖指数较干饭显著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。
　　据专家介绍，这主要是因为大米烹调为稀饭后，淀粉结构发生改变，许多大分子淀粉水解成糊精或麦芽糖，后二者在消化道中很容易被酶水解成葡萄糖而迅速吸收使血糖在短时间内升高。因此还是少吃为妙。

热心网友时间：2022-06-21 03:44

糖尿病最好不要吃稀饭，偶尔一次也没关系

热心网友时间：2022-06-21 03:44

可以，糖尿病是需要控糖，而不是完全的不需要摄入糖