家庭版蛋糕做法

发布网友发布时间：2022-04-28 18:25

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热心网友时间：2022-06-22 20:01

首先，把五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，这个过程中尽量不要沾到油或者水。
然后，向蛋黄中加植物油，蛋清加几滴白醋后打发，有大气泡时加一勺白糖，重复三次，打到蛋清成蛋霜。
其次，向蛋黄中加入白糖，搅拌混合后加入适量清水，过筛加入低筋面粉和可可粉搅拌混合，之后把蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌混合，再倒入蛋白霜内混合。
最后，电压锅内刷上薄薄的一层油以防粘锅，从高处放入蛋糕糊，大概45分钟之后即可。

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