发布网友 发布时间:2022-04-28 18:18
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热心网友 时间:2022-06-22 19:33
你好,严格来讲里脊是指的猪肉。但是有很多地方是用鸡鸡脯肉来代替的,因为鸡脯的肉质更为细腻,只是口感不及里脊而已。要想让色泽好,这也是有技巧的。首先要把裹好糊的里脊放在中温油中炸至成熟打出来控干油,让油温继续加热至八至九成将里脊放入,就容易炸至金*或者是更深的颜色。热心网友 时间:2022-06-22 19:33
听他胡说是猪脊背上的肉只是价位高点一般饭店全用其他处所的肉代替为了削减成本啊还不至于用鸡肉代替的地步啊