核桃晒完后核仁的表层薄皮变黑是怎么回事？晒之前并没有异常，变黑的

发布网友发布时间：2022-04-28 18:40

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热心网友时间：2023-09-14 09:07

核桃本身存在一这的水分，当晒的过程中不够干燥，这些水分会堆积在核桃仁中；同时在存储过程中也是需要放在干燥的环境下保存，核桃内部水分没有干透，核桃仁表层薄皮就会出现变黑或发青的现象。
建议在刚打下来的核桃把绿皮剥掉，后直接放到干燥有太阳的地方晾晒，晒核桃的过程中，一定不要碰水，同时存储环境也不能潮湿。
晒干晒透的核桃有油气，吃起来特别香脆。
买下来的核桃如果有水份不够干的，要及时晾晒。还有一点，有很多人喜欢的吃食都放在冰箱里，核桃是不行，千万不能把核桃放在冰箱里。