萝卜老鸭煲的做法大全
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发布时间：2022-04-28 14:59
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热心网友
时间：2022-06-19 07:56
用料
鸭子 1只
酸萝卜 100克
泡椒 5个
泡姜 1小块
大蒜 3瓣
小葱 2根
冰糖 30克
花椒 20粒
盐 5克
酸萝卜老鸭煲的做法
鸭子洗净后斩成小件。大蒜拍扁、泡姜切细丝。
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准备一锅冷水，把鸭子放进去开大火煮，等煮出血沫后把鸭肉捞出来。
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另外准备一个汤锅，倒油烧热，放入花椒爆出香味。再放入葱段、蒜、泡姜、泡椒、酸萝卜条、冰糖，小火翻炒2分钟。
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再倒入清水，大火烧开。
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接着放入鸭肉，等汤汁再次烧开以后转小火，炖80分钟。
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起锅前加盐调味就可以了。
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