惠美美食广场酒酿元宵的做法
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发布时间：2022-04-28 13:56
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时间：2023-10-11 15:37
酒酿元宵是江南地区传统特色小吃之一，100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。其特点是团如玉粒，酒香四溢，清甜爽口
锅中水沸，放入小元宵煮至元宵浮起鸡蛋打散，转最小火淋入鸡蛋液.蛋花散开关火，加入酒酿即可，食用前调入适量细砂糖
元宵待锅中水大沸后再放入，不会粘锅，浮起就已成熟。淋鸡蛋液时一定要转到最小火，蛋花才会均匀散开，非常好看。最后放入酒酿时，千万把火关掉，酒酿煮后会发酸，口感就不会香甜、醇厚。调味用的砂糖可按个人口味，装碗后再按情况添加。
元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
元宵节是中国的传统节日，北方吃元宵，南方吃汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。汤圆馅料有荤有素，先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。
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时间：2023-10-11 15:38
酒酿元宵的做法很简单。
做法如下：到超市买一瓶酒酿 和一带小元宵
1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；
2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散．
3．水开立即关火盛出。
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
酒酿元宵又称“醉八仙”是川菜中历史悠久的传统甜菜。所谓“八仙”是选用八种果料，配醒糟汁烹成。醪糟，上海人称酒酿，北京人称江米酒，有醇香味甜的特点。冬食可以补温御寒，并有益气、活血之功。以其汁制成的“醉八仙”，色彩美观，主料丰富，脆柔糯，甜香爽口，有浓郁的酒香味，十分诱人。是冬末初春的时令佳肴。
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时间：2023-10-11 15:38
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时间：2023-10-11 15:37
酒酿元宵是江南地区传统特色小吃之一，100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。其特点是团如玉粒，酒香四溢，清甜爽口
锅中水沸，放入小元宵煮至元宵浮起鸡蛋打散，转最小火淋入鸡蛋液.蛋花散开关火，加入酒酿即可，食用前调入适量细砂糖
元宵待锅中水大沸后再放入，不会粘锅，浮起就已成熟。淋鸡蛋液时一定要转到最小火，蛋花才会均匀散开，非常好看。最后放入酒酿时，千万把火关掉，酒酿煮后会发酸，口感就不会香甜、醇厚。调味用的砂糖可按个人口味，装碗后再按情况添加。
元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
元宵节是中国的传统节日，北方吃元宵，南方吃汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。汤圆馅料有荤有素，先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。
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时间：2023-10-11 15:38
酒酿元宵的做法很简单。
做法如下：到超市买一瓶酒酿 和一带小元宵
1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；
2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散．
3．水开立即关火盛出。
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
酒酿元宵又称“醉八仙”是川菜中历史悠久的传统甜菜。所谓“八仙”是选用八种果料，配醒糟汁烹成。醪糟，上海人称酒酿，北京人称江米酒，有醇香味甜的特点。冬食可以补温御寒，并有益气、活血之功。以其汁制成的“醉八仙”，色彩美观，主料丰富，脆柔糯，甜香爽口，有浓郁的酒香味，十分诱人。是冬末初春的时令佳肴。
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时间：2023-10-11 15:38
