海藻龙须菜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-28 13:35
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热心网友
时间：2023-10-10 17:21
答：龙须菜怎么做好吃
料
龙须菜 500g
蒜头 4粒
小米椒 2个
油、盐 适量
清炒龙须菜的做法
龙须菜500g
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用手掐去根部老菜梗，嫩嫩的才好吃
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蒜头、小米椒、龙须菜洗净备用
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蒜头拍碎，小米椒&龙须菜切段
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1、热油锅、加蒜头、小米椒爆香
2、加入龙须菜，翻炒（可加点水）
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炒至断生，加少量盐调味
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装盘，上菜咯！
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小贴士
炒之前必须撕掉上面的茎，否则影响口味
这道菜适合大火快速爆炒
龙须菜可干炒和湿炒，个人喜欢湿炒，也就是说炒菜中途边炒边点水为湿炒，各人口味不同，亲们自行把握哈
热心网友
时间：2023-10-10 17:21
龙须菜 500克
五花肉丝 50克
大蒜末 15克
黄豆酱 15克
干辣椒段 5克
白糖 5克
米醋 10克
方法/步骤
1
先将龙须菜用清水清洗干净；
2
锅烧开水，将龙须菜放开水中焯烫至变色捞出；
3
焯烫好的龙须菜放入冷水浸泡至冷，然后捞出控干水份；
4
把控干水份的龙须菜用刀切成小段；
5
炒锅烧热加入花生油，将切好的五花肉丝放入锅中煸炒出油；
6
待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香；
7
再将大蒜末加入其中煸炒出香味；
8
将切成段得龙须菜放入盆中，加入黄豆酱；
9
再加入炒好的五花肉丝等，再撒上少许香菜末；
10
加入适量的米醋拌匀，装盘即可享用。
