绿茶是一种什么茶?

发布网友发布时间：2022-04-28 13:35

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热心网友时间：2023-08-23 18:50

绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，产量最多的一类茶叶,是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。全国18个产茶省(区)都生产绿茶,其中以西湖的龙井、太湖的碧螺春、黄山的毛峰、六安的瓜片最为出名。在我国众多茶类中,绿茶占其中的百分之80以上,绿茶是世界上人们首选的健康饮品,并且绿茶属于我们中国国饮。从定义上来说绿茶是茶树上采摘的绿绿叶子，经过加工得到可以储存用水冲泡就可饮用的茶叶，绿茶属于未发酵茶类，因此具备天然无污染绿色环保低碳等现代环保健康的要求。绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、河南、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。绿茶经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色的同时保存大量对人体健康有用的营养。另外绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。

热心网友时间：2023-08-23 18:50

绿茶是不发酵茶，经过杀青、整形、烘干等工艺制成。绿茶在制作时，鲜叶通过杀青，促使酶的活性钝化，导致鲜叶内所含有的各种成分产生了物理化学变化。

热心网友时间：2023-08-23 18:51

绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

热心网友时间：2023-08-23 18:51

绿茶又被称为不发酵茶。因干茶颜色和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，所以称为绿茶。以采摘适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成的茶叶，因而绿茶尽可能保留了鲜叶内的天然物质。

热心网友时间：2023-08-23 18:52

绿茶是一种收获后迅速保存的茶。虽然红茶叶在采摘后会被氧化，但绿茶叶会立即被加热以防止氧化。