发布网友 发布时间:2022-04-28 13:27
共2个回答
热心网友 时间:2023-10-10 10:14
食材
主料
饺子皮
350克
肉泥
250克
韭菜
150克
香葱末
100克
白芝麻
20克
辅料
鲜鸡汁
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
盐
适量
糖
适量
油
适量
步骤
1.肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味
2.韭菜切碎,用盐搓去水分,沥干加入肉泥中
3.将它们混合搅拌至粘稠
4.取一饺子皮放上适量的肉泥(并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下,这样方便饺子封口)
5.将锅贴胚一一做好
6.电饼铛刷薄油,只开下盘,放入锅贴胚煎至一面微黄
7.加入没过材料一边的清水,用个盖子盖上焖煎
8.至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻,再淋点油至底部有脆感就可以了。
小贴士
舞语:
1、我是南方人,对面食研究不深,第一次看见时候觉得就是煎饺,然后看了大家的说明得出:包严实的就是煎饺,2边开口的就是锅贴,你记住了吗?
热心网友 时间:2023-10-10 10:15
锅贴的做法热心网友 时间:2023-10-10 10:14
食材
主料
饺子皮
350克
肉泥
250克
韭菜
150克
香葱末
100克
白芝麻
20克
辅料
鲜鸡汁
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
盐
适量
糖
适量
油
适量
步骤
1.肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味
2.韭菜切碎,用盐搓去水分,沥干加入肉泥中
3.将它们混合搅拌至粘稠
4.取一饺子皮放上适量的肉泥(并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下,这样方便饺子封口)
5.将锅贴胚一一做好
6.电饼铛刷薄油,只开下盘,放入锅贴胚煎至一面微黄
7.加入没过材料一边的清水,用个盖子盖上焖煎
8.至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻,再淋点油至底部有脆感就可以了。
小贴士
舞语:
1、我是南方人,对面食研究不深,第一次看见时候觉得就是煎饺,然后看了大家的说明得出:包严实的就是煎饺,2边开口的就是锅贴,你记住了吗?
热心网友 时间:2023-10-10 10:15
锅贴的做法