苘蒿素馅水饺怎么做好吃
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发布时间：2022-04-28 13:27
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热心网友
时间：2023-04-24 07:39
鸡蛋
2只
干虫草菇
适量
小白菜
适量
葱花
适量
盐
十三香
鸡精
香油
纯素水饺馅的做法
我用的是干虫草菇，提前泡发，攥出多余水分，切碎。锅中放适量油，油热后放入葱花炒散随即放入碎虫草菇，炒1分半钟出锅，倒入拌馅料的小盆中备用。
锅中多放点油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍微凝聚出形后关火（这么做避免鸡蛋过老），用筷子在锅里一顿搅拌，鸡蛋就直接变成可以拌馅料的鸡蛋碎了，出锅倒入虫草菇的盆里。
小白菜用热水焯一下，不要时间太长！捞出攥出水分切碎放入馅料盆里！
在馅料里面放入适量盐（不要多放，纯素馅盐淡一些好吃），适量鸡精，十三香，一小勺香油，搅拌均匀，就可以开包了。（因为炒虫草菇和鸡蛋的时候已经有油了，大家可以根据油量多少适量添加油，要是感觉油够了就可以不加）
热心网友
时间：2023-04-24 07:39
茼蒿
300g
鸡蛋
2个
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
香油
少许
步骤
1.将茼蒿清洗干净。
2.放入热水中稍焯一下捞出。
3.控干水分后切成细小的碎。
4.炸制一些面果，加入增香。
5.将鸡蛋打散后炒熟，滑散。
6.将所有材料放入容器中，加入盐、香油、鸡精调制成馅料。
7.面和好后饧制15-20分钟。
8.切成合适的剂子后擀成面皮。
9.将馅料放入。
10.上面再盖上一张面皮。
11.有切割工具的可以用工具切割，我直接用小碟将盒子的边缘切开。
12.将切下的面边取走。
13.这样，圆鼓鼓的素盒子就做好啦
14.锅热后将盒子放入烙制。
15.当一面变成金*后翻面烙制另一面。两面都成熟后即可出锅享用啦。
