为什么河蟹必须活着吃,海蟹可以死了吃?

发布网友 发布时间：2022-04-28 13:42

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热心网友 时间：2023-10-11 00:35

应该说刚刚死了的河螃蟹还是可以吃的。
河蟹，大多生长在污浊的河塘，喜欢吃水中死鱼、死虾等*的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
而海里的螃蟹在海水里水域比较宽阔，吃的东西也比较新鲜。也因为海水里有盐，具有一定的杀毒作用，所以能相对保存常一些。
如果保存不当，看到螃蟹已经表面发暗，不管是河螃蟹还是海螃蟹都不要食用。
祝你快乐。

热心网友 时间：2023-10-11 00:35

应该说刚刚死了的河螃蟹还是可以吃的。
河蟹，大多生长在污浊的河塘，喜欢吃水中死鱼、死虾等*的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
而海里的螃蟹在海水里水域比较宽阔，吃的东西也比较新鲜。也因为海水里有盐，具有一定的杀毒作用，所以能相对保存常一些。
如果保存不当，看到螃蟹已经表面发暗，不管是河螃蟹还是海螃蟹都不要食用。

热心网友 时间：2023-10-11 00:35

应该说刚刚死了的河螃蟹还是可以吃的。
河蟹，大多生长在污浊的河塘，喜欢吃水中死鱼、死虾等*的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
而海里的螃蟹在海水里水域比较宽阔，吃的东西也比较新鲜。也因为海水里有盐，具有一定的杀毒作用，所以能相对保存常一些。
如果保存不当，看到螃蟹已经表面发暗，不管是河螃蟹还是海螃蟹都不要食用。
祝你快乐。

热心网友 时间：2023-10-11 00:35

应该说刚刚死了的河螃蟹还是可以吃的。
河蟹，大多生长在污浊的河塘，喜欢吃水中死鱼、死虾等*的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
而海里的螃蟹在海水里水域比较宽阔，吃的东西也比较新鲜。也因为海水里有盐，具有一定的杀毒作用，所以能相对保存常一些。
如果保存不当，看到螃蟹已经表面发暗，不管是河螃蟹还是海螃蟹都不要食用。

热心网友 时间：2023-10-11 00:36

其实，河蟹、海蟹都是活着吃好，死后新鲜程度就大打折扣啦，还可能中毒。

当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。
要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。

热心网友 时间：2023-10-11 00:36

其实，河蟹、海蟹都是活着吃好，死后新鲜程度就大打折扣啦，还可能中毒。

当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。
要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。

热心网友 时间：2023-10-11 00:36

当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。因此,千万不要吃死蟹。

热心网友 时间：2023-10-11 00:36

当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。因此,千万不要吃死蟹。

热心网友 时间：2023-10-11 00:37

鲜冻的可以，主要是死的里有大量的有毒病菌滋生很快

热心网友 时间：2023-10-11 00:37

鲜冻的可以，主要是死的里有大量的有毒病菌滋生很快