皮冻的熬制方法是?
发布网友
发布时间：2022-04-28 13:45
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热心网友
时间：2022-06-10 06:03
主料：肉皮120g。
辅料：香油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、大蒜适量、剁椒适量、香葱适量、生抽适量、水适量。
家常皮冻的做法
1、处理干净的肉皮切成丝。
2、放豆浆机中加入水至。
3、加生抽（不加也可）。
4、开启五谷豆浆功能。
5、豆浆机自动停止后将煮好的肉皮糊倒入盒中。
6、自然放凉至凝固。
7、取出。
8、切块。
9、码入盘中放大蒜沫。
10、放入剁椒、盐、醋、白糖、香油。
11、最后撒上葱花即可。
热心网友
时间：2022-06-10 06:03
用料
主料；猪皮500克、水1800克。
辅料；盐20克、苏打粉10克。
自制皮冻的做法
1、猪皮放入冷水锅里加入煮开。
2、捞出趁热用刀刮掉里面的油脂，用镊子清理干净残留的猪毛。
3、刮去油脂后先用开水洗一遍再切成细条。
4、加入粗盐。
5、苏打粉后用手揉搓猪皮这样可以去腥去油腻。
6、用盐和苏打粉搓洗完毕再用热水清洗干净。
7、最后把洗好的猪皮重新放回锅里加入水烧开小火煮2个小时（一斤猪皮大约3斤半水）。
8、煮好的猪皮连汤放凉后就是皮冻。
9、切成片蘸上调料就可以吃了。
10、自制皮冻成品图。
热心网友
时间：2022-06-10 06:04
需要的食材：猪皮、盐
1、把肉皮洗净，一定要把残余的“毛”拔净
2、冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉
3、刮去肉皮的油脂，反复冲洗干净
4、将其先切条
5、然后再切粒。装盘备用
6、把肉皮粒放入汤煲，按1：2，比例加入清水
7、煲制2小时左右。加少许盐提味
8、然后，盛入容器，晾凉使其凝固
9、倒扣取出。改刀切块
10、装盘，即可上桌品味
热心网友
时间：2022-06-10 06:04
准备材料：肉皮500克、盐5克
步骤：
1、把肉皮洗净，一定要把残余的“毛”拔净。
2、冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉。
3、刮去肉皮的油脂，反复冲洗干净。
4、将其先切条。
5、然后再切粒，装盘备用。
6、把肉皮粒放入汤煲，按1:2比例加入清水。
7、煲制2小时左右，加少许盐提味。
8、然后盛入容器，晾凉使其凝固。
9、倒扣取出，改刀切块。
10、装盘，即可上桌食用。
热心网友
时间：2022-06-10 06:05
希望我的回答能够帮助到你
