请问番茄炖排骨怎样做最好吃

发布网友发布时间：2022-04-28 13:31

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好二三四时间：2022-09-03 03:31

1、主料：瘦猪肉200克，鲜蘑片15克，豌豆粒15克，面包渣50克，番茄一个（切碎），鸡蛋两个。

2、调料：番茄酱75克，味素2克，白糖50克，精盐10克，胡椒面10克，绍酒15克，面粉少许。

3、把肉切成一寸半宽、二寸长、三分厚的肉片，用刀拍平，并用刀背将肉轻轻拍松，用精盐、绍酒、味素、胡椒面等调味品抓拌均匀，然后滚层干面，再挂满蛋清，最后沾层面包渣，用刀将四周拢齐，做成肉排。

4、大勺放宽油，烧至五成热时，把肉排放入勺内炸至酥脆时捞出，改刀切成六分宽的长条形，整齐地码放盘中。

5、勺内放少许油，烧热后将鲜蘑片、豌豆粒下勺略炒，然后下番茄酱、番茄碎块、绍酒、白糖、味素和少量精盐炒汁，浇在肉排上即可。

热心网友时间：2024-03-22 00:18

原料：番茄500-1500克
肉排500-100克
姜蒜各30克
其他日常用调料(注：不能放辣椒和花椒哟)
做法：1.用温水浸泡5分钟，把排骨里面的血水排出来。
2.烧少许油，把排骨放进去翻炒1-2分钟
3.用漏勺沥起排骨，把番茄放进去炒1分钟
4.把排骨放进锅中用大火煮开，再用小火炖，炖到骨头上的肉好啃了就好了
这样，一锅香香的番茄排骨汤就出来了，它具有补钙和美容等奇效。