鸭头怎么烧好吃
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发布时间：2022-04-28 16:37
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时间：2022-06-19 18:06
卤包药材
适量的八角，甘草10克，花椒3克，草果2颗。
卤汁材料
细糖400克，葱2根，姜20克，水1500克，酱油500克。
做法
1、卤制鸭头最重要的就是卤包的制作，就是将上诉所需的所有食材按比例放入干净的纱布袋中即可。
2、将葱、姜清洗干净，再用刀背将其拍几下，然后放入锅中后加入适量的清水后开中火煮至水烧开。
3、水开后就可以放入准备好的适量的酱油，再次煮开后就可以将细糖及东山鸭头卤包放入锅内熬煮，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来后，再加入酱色即可。
功效：我们食用鸭头是可以很好的改善身体体寒的状况，很多女性朋友都是会因为体寒引起食欲不振、胃部冷痛以及寒性痛经，但是我们要注意如果是感冒了就是尽可能的少食用一些。
做法二
材料
鸭头5只、适量的香叶、桂皮、八角、生姜片、辣椒。
做法
1、鸭头洗净焯水最洗净备用。
2、鸭头放入锅内，加入适量的水、香叶、桂皮、八角、生姜片、辣椒。最加入适量的盐、酱油、黄酒、胡椒粉、味精、白糖烧煮。
3、大约要烧煮60分钟，收干部份汤汁即可。
功效：我们食用鸭头是可以很好的滋阴养胃和消肿利水，对于身体干燥和皮肤瘙痒以及脸上色斑是有很好的改善作用，食用鸭肉是有降脂润燥的功效，大家如果是血热的话是可以食用，很适合在夏季食用。
