怎么做好吃,麦子酱的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-28 16:05

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热心网友时间：2022-06-19 15:19

材料
主料：麦子3千克、辣椒2千克；
辅料：姜l千克、糖500克、盐适量
麦子酱
1.麦子打成碎片状，用开水拌匀，然后放蒸锅里蒸熟，待凉后放泡沫盒发酵。
2.把红辣椒、姜切碎
3.把发酵好的麦子和辣椒、姜、糖、盐拌匀
4、放2~3天后再装瓶(自己试试味看是否需加盐和糖)。

热心网友时间：2022-06-19 15:19

材料
豆干500公克，青葱2支，辣椒1条，蒜末10公克，姜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.豆干切片；青葱和辣椒切末，备用。
2.将作法1的豆干片放入热度约160℃的油锅中以中火炸约至上色，捞起沥油备用。
3.在原作法2的锅(留少许油)，放入作法1的葱末、辣椒末及姜末以中火爆香后，放入作法2的豆干片拌炒，最后撒上调味料拌炒均匀即可。