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哪些人不能吃禾笋?

发布网友 发布时间:2022-04-28 16:00

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-19 14:41

不能吃禾笋的人群有:

1、泌尿系统结石之人。

2、脾胃虚寒、腹泻便溏之人。

禾笋简介:

禾笋书名:茭白,又名:(茭瓜、茭菜、出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭耳菜、高笋、高瓜、篙芭。),是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。

禾笋地理分布:

河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、 湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等。茭白原产中国及东南亚是一种较为常见的水生蔬菜作为蔬菜栽培的,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。只有中国和越南,其中又以中国栽培最早。

禾笋营养价值:

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。

能降低血压,适宜患有高血压、黄疸型肝炎、妇女产后乳汁缺少以及酒精中毒者食用。

热心网友 时间:2022-06-19 14:42

一。笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,过量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已 患有胃肠道疾病的人不可大量食用,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食 静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。
  二、过敏体质的人不宜过量食用笋。

  三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃笋。

  四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋。

  五、笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

  六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食笋。
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