洋葱怎么炒好吃?胡萝卜炒鸡蛋怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-28 17:10
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热心网友
时间：2022-06-19 21:55
主料：洋葱1个、红椒1个
调料：色拉油1小勺、食盐少许、料酒1大勺、生抽1小勺、蚝油1大勺、淀粉1大勺、香菜1小把、黑胡椒适量
做法：
1、牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻，洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用；
2、锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出；
3、用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部，加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀；
4、起锅撒上剩余的香菜段即可。
胡萝卜炒鸡蛋
食材：胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖
制作步骤”
1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散（打鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋
液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。）；
2、胡萝卜去皮切丝；
3、锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用；
4、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软；
5、加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可。
