煎西葫芦饼,怎么做,如何做
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发布时间：2022-04-28 16:53
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热心网友
时间：2022-06-19 20:00
煎西葫芦饼
煎西葫芦饼
西葫芦1只、牛肉70克、猪肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、鸡蛋2只、白糖少许、香油少许、蒜香盐少许、面粉50克、乌醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少许、水适量
折叠编辑本段制作方法
1、将西葫芦去皮(不去皮也可以)，切成5mm厚的圆片，用少许盐码一下;
2、牛肉与猪肚菇分别剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香盐和香油朝一个方向搅拌上劲后，再拌入猪肚菇至匀;
3、将出了水的西葫芦沥干水分，用厨房纸拭干;
4、表面拍一层薄面粉，将肉糜放在西葫芦中间，用勺轻轻压实;
5、平底锅热锅，放少许冷油;
6、轻裹一层面粉，在蛋液里滚一下，码在平底锅内两面煎至金*;
7、蘸酱醋汁食用。
热心网友
时间：2022-06-19 20:00
西葫芦一条，打散的鸡蛋液（加入适量的盐和油），面粉适量，植物油（其他的油也可）。
做法
1、西葫芦切片，不宜过厚过薄，一般厚度控制在半厘米。
2、西葫芦片放入面粉中，充分的裹上面粉衣，再包裹上蛋液。
3、放入平底锅中少油小火煎熟即可（不宜煎过久，表皮会过焦，西葫芦是快熟快软的石材）
4、煎好装盘即可，可以蘸陈醋或是酱油食用（依照个人喜好）
热心网友
时间：2022-06-19 20:01
西葫芦1只
牛肉70克
猪肚菇
60克
鸡蛋2只
面粉50克
米酒1大匙
生抽
1大匙
白糖少许
香油少许
蒜香盐
少许
乌醋
10ml
生抽
25ml
熟白芝麻
少许
水
适量
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- 做法 -
1.
将西葫芦去皮（不去皮也可以），切成5mm厚的圆片，用少许盐码一下
2.
牛肉与猪肚菇分别剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香盐和香油朝一个方向搅拌上劲后，再拌入猪肚菇至匀
3.
将出了水的西葫芦沥干水分，用厨房纸拭干
4.
表面拍一层薄面粉，将肉糜放在西葫芦中间，用勺轻轻压实
5.
平底锅热锅，放少许冷油，轻裹一层面粉，在蛋液里滚一下，码在平底锅内两面煎至金*
6.
蘸酱醋汁食用
