发布网友 发布时间:2022-04-28 16:43
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-19 18:44
豆汁是用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨成细浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发酵的豆汁再烧开,再用小火保温,随吃随盛。热心网友 时间:2022-06-19 18:44
豆浆是黄豆作的,而豆汁是绿豆作的经过发酵的,有一股发酵的酸臭味,没喝过的人接受起来比较困难.热心网友 时间:2022-06-19 18:45
豆浆是豆腐的前身,豆汁却是做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。热心网友 时间:2022-06-19 18:46
豆汁是豆浆经过发酵而成热心网友 时间:2022-06-19 18:46
一句话,豆汁是发酵过的~