柠檬皮和肉哪个更有营养?

发布网友发布时间：2022-04-28 17:04

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热心网友时间：2022-06-19 21:11

一、柠檬皮的营养：

1、柠檬皮的营养价值：含挥发油、鞣质、草酸、钙、果胶等。

2、柠檬皮的功效：利尿、抗炎症、抗组织胺、增进食欲、刺激作用。

3、注意：胃、十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。

4、柠檬的皮则分为两层：最外层含有精油，主要由90%的柠烯、5%的柠檬醛，以及少量其他醛类和酯类。内层不含精油，但储存有多种苦黄酮苷和香豆素衍生物。

二、柠檬果肉却酸得难以入口，不宜鲜食，这主要是因为柠檬的果汁中含有大量果酸，其中最主要的柠檬酸比例高达5%以上。

柠檬

柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.），芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。

热心网友时间：2022-06-19 21:11

一柠檬皮的营养：
1.柠檬皮的营养价值：含挥发油、鞣质、草酸、钙、果胶等。
2.柠檬皮的功效：利尿、抗炎症、抗组织胺、增进食欲、刺激作用。
3.注意：胃、十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。
4.柠檬的皮则分为两层：最外层含有精油，主要由90%的柠烯、5%的柠檬醛，以及少量其他醛类和酯类。内层不含精油，但储存有多种苦黄酮苷和香豆素衍生物。
二柠檬果肉却酸得难以入口，不宜鲜食，这主要是因为柠檬的果汁中含有大量果酸，其中最主要的柠檬酸比例高达5%以上。