绿茶作为我国消费量最大的茶叶品种,如何冲泡才好喝呢?

发布网友发布时间：2022-04-28 14:22

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热心网友时间：2022-06-19 03:32

绿茶作为我国最为常见、消费量最大的茶叶品种，几乎家家都备着那么一些自饮或者待客。绿茶虽然最为常见，但想要将绿茶泡的好喝，还是有不少注意事项哦。下面就和小约一同去了解一下，如何让绿茶泡得更好喝吧。

工欲善其事，必先利其器。想要泡一杯好喝的绿茶，茶具的选择是非常重要的。绿茶是不发酵茶叶，好的绿茶茶叶鲜嫩幼，甚至全是茶芽构成，这种茶叶是无法采用闷泡方式的。就好比茶具界人人叫好的紫砂壶，恰恰就不适合用来冲泡绿茶。除此之外，金属茶壶、一般的塑料杯、纸杯等也不适用于泡茶。

前者容易让绿茶茶叶被“闷熟”，后两者则是因为容易在高温下渗透出味儿来，影响茶汤香气与口感。冲泡绿茶，选择白瓷茶盏或者玻璃杯更合适，既可以避免闷泡，又可以欣赏到绿茶的茶香、汤色与茶叶被冲泡时在杯盏中翩然飞舞的姿态，形、色、香、味共赏。

选好茶具，还要挑一款好水。家里泡茶倒不需要追求什么天然山泉水之类，一般用纯净水泡茶便可以了。如果实在缺乏条件，自来水静置一天后再泡茶也是可以的。

第三点要注意的是茶叶投放量，不同的茶具对投放量的要求也有所区别，例如比较深的高直筒玻璃杯，可以投放五克干茶，一般大小的盖碗茶盏，三、四克干茶便够了。如果经常喝茶的话，按照自己的口味喜好投放即可。这样可能不是最好喝的，但一定是最适合自己的。

最后一点便是水温了，前面小约已经说过，绿茶是非常鲜嫩的茶叶，因此水温不能够太高。一般中低档品质的绿茶，可以用85-95度的水温冲泡，如果是芽叶鲜嫩的高品质绿茶，最好将水温控制在80度左右，否则容易将茶叶烫熟，这样茶汤的颜色会变黄，味道也会苦涩起来。

掌握了以上四点，泡一杯良好程度的绿茶应该是没问题了，怎么样，您学会了吗？